第1个回答 2018-07-30
水煮肉圆的做法
1.准备猪肉糜
2.将生姜、葱和泡发好的香菇绞碎，我用碎菜器绞的，比较快。
3.将绞碎的菜放入猪肉糜中，打入鸡蛋，拌入适量淀粉和胡椒粉，再加入盐适量。个人口味不喜欢太多佐料，除了必须的其他的基本都省掉了。戴上一次性手套将馅料抓匀。
4.锅中烧水，待底部有小气泡冒出为好。抓取适量馅料，手中沾水，反复摔打，做圆形下锅。据说摔打过的圆子比较有弹性，沾水口感会比较嫩。待肉圆漂上水面就熟了。
第2个回答 2018-07-30
用料
猪肉 克
盐 克
淀粉 勺
料酒
味精
水煮肉圆的做法
把肉搅成肉泥
放酒，盐，味精，因为我个人不喜欢吃姜，所以我没有放，搅拌一下，等个一两分钟，然后放淀粉，淀粉熟根据你的肉多少加入。
烧一锅水，要烧开，然后把肉圆放在里面煮熟了，就可以，
熟了以后捞出来放在碗里就好了
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