莲藕排骨汤
作为湖北人 离不开莲藕排骨汤，想起了几年前冬天一个人去东北旅游。
冬天的哈尔滨很美，人也都很友善，完全没有他乡的感受。
因为害怕父母担心，没有告诉他们自己一个人去的。 等半夜坐火车回到家，才跟妈妈说了。
她先是一愣也没责备，后来从厨房端出来一碗莲藕排骨汤，啥也没说叫我喝，说以后自己在外面注
意安全就行了。起初是担心她会骂我，看到那碗汤就感动了，因为回来已经是半夜，她也没睡就等
着我。想到她当天就把汤炖好，等到快回来的时候加热好 ，就为了让我回家能喝口热汤。。。
哎哟，我是不是偏题了，虽然这有个人感情在里面，但是湖北的莲藕排骨汤真的很好喝啦。
经过长时间炖煮后排骨酥烂 莲藕入口粉糯，排骨的肉香慢慢融合在莲藕里，鲜香醇正。
总而言之，很好喝啦 来湖北一定要尝尝！
贴上我妈妈顿的莲藕排骨汤，虽然卖相不太好 但是真的很暖心很感动，当然 也是非常好喝的！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-05-23
一定莲藕排骨汤！！
莲藕排骨汤是广东省、湖北省传统的地方名菜。老少皆宜的，营养滋补的汤。猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。
第2个回答 2020-05-23
这个问题仁者见仁智者见智，每个人都会有自己不同的答案。我的答案是:云南鲜花饼、北京烤鸭、水煮肉片、南京灌汤包、山东煎饼卷大葱、陕西肉夹馍、武汉精武鸭脖等等。
煎饼卷大葱
第3个回答 2020-05-23
色香味俱全的食物，一见胃口大开，隔着厨房门都可以闻到香味，肚子都在跃跃欲试，吃一口味蕾都在欢快的起舞。春天里的腊肉炒春笋，腊肉的香味配着春笋的酥脆，吃进嘴里犹如一场交响乐，余音萦绕，春笋的汁在舌根处回味无穷。夏天里的卤虾，红红的大卤虾，虽然没有蒜香味，但是浸润在龙虾身体里的卤汁，吃一口绝对停不下来，虾黄油而不腻，虾尾韧性十足，再喝个啤酒，简直就是完美。秋天里的大闸蟹，就算是最简单的清蒸，依旧不会拉低它的味觉冲击，蟹腿里的肉鲜嫩无比，蟹黄香气四溢，味蕾沉浸在这无比狂热的欢快里。冬天里的火锅，就像灯红酒绿的大都市，汇集了各类食材，朋友们坐在一起，围着那沸腾的火锅，各自畅聊理想和抱负，是最充满活力的一道美食。
第4个回答 2020-05-23
冬瓜燕
因为把冬瓜切成犹如燕菜般的细丝然后加进高级清汤再撒上火腿丝而成所以叫冬瓜燕。清汤一定要制作精良，要达到汤清味浓的境地；冬瓜粗细适中，看上去形似燕窝即可。
▲百花江团
一道清新雅致的菜。口味清淡，保留了江团本身肉质的鲜香，口感细嫩，让人忍不住品了又品。
▲软炸虾包
外酥内爽、色泽红亮、鱼香味突出。
▲八宝酿梨
采用苍溪雪梨去皮、去蒂、去核，掏空，放以八种馅料，上笼蒸制而成。
▲雪花桃泥
用玉米粉、核桃仁、鸡蛋、荸荠、蜜枣等为食材制作出来的一道美食。雪花则是指用鸡蛋清搅打成的蛋泡，堆于桃泥之上，形成色彩的对比。 色淡雅，香甜细嫩，滋润爽口。
▲八宝葫芦鸭
此菜在江苏菜、鲁菜中也有收录。其重点是以整鸭脱骨技法去鸭骨，要保持鸭皮不破。在鸭腹内酿入八种馅料（不同菜系的
馅料有差异），精工制成葫芦形。鸭肉鲜嫩，馅心糍糯疏散，滋味咸鲜香醇。
▲干烧岩鲤
用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。
发现好多精品川菜百度上都没有图…心痛…(┯_┯)
更不动了…寒假我再来…过几天考高数，要好好复习！@_@
——————————————我是睡完午觉又来更的分割线————————————————
这次补充的包含一些小吃。
▲凉糕
凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，浇上红糖汁，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
我可以把它当饭吃！！简单的美味！！
▲老妈蹄花
以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观猪皮晶莹，呈半透明状，汤色清亮，口感滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。
▲鱼香肉丝
主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
▲李庄白肉
全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
下面的两种是有些辣的狠角色…能吃辣的可以尝试一下…不过我是宁愿辣哭也要吃的hhh
▲棒棒鸡
主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。 包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。
▲夫妻肺片
通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。夫妻肺片的材料中并没有“肺”，据说，夫妻肺片原名“夫妻废片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。此菜麻辣鲜香，细嫩可口。说的我自已口水直流，建议大家都尝试一下，抱歉没有图片，因为实在不会上传。
因为把冬瓜切成犹如燕菜般的细丝然后加进高级清汤再撒上火腿丝而成所以叫冬瓜燕。清汤一定要制作精良，要达到汤清味浓的境地；冬瓜粗细适中，看上去形似燕窝即可。
▲百花江团
一道清新雅致的菜。口味清淡，保留了江团本身肉质的鲜香，口感细嫩，让人忍不住品了又品。
▲软炸虾包
外酥内爽、色泽红亮、鱼香味突出。
▲八宝酿梨
采用苍溪雪梨去皮、去蒂、去核，掏空，放以八种馅料，上笼蒸制而成。
▲雪花桃泥
用玉米粉、核桃仁、鸡蛋、荸荠、蜜枣等为食材制作出来的一道美食。雪花则是指用鸡蛋清搅打成的蛋泡，堆于桃泥之上，形成色彩的对比。 色淡雅，香甜细嫩，滋润爽口。
▲八宝葫芦鸭
此菜在江苏菜、鲁菜中也有收录。其重点是以整鸭脱骨技法去鸭骨，要保持鸭皮不破。在鸭腹内酿入八种馅料（不同菜系的
馅料有差异），精工制成葫芦形。鸭肉鲜嫩，馅心糍糯疏散，滋味咸鲜香醇。
▲干烧岩鲤
用川江特产岩鲤和猪肉炸、烧制而成。为川味宴席菜中的珍品。成菜色泽金黄带红光亮，鱼肉紧密细嫩，味道鲜香微辣。
发现好多精品川菜百度上都没有图…心痛…(┯_┯)
更不动了…寒假我再来…过几天考高数，要好好复习！@_@
——————————————我是睡完午觉又来更的分割线————————————————
这次补充的包含一些小吃。
▲凉糕
凉糕是四川宜宾的一款汉族特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，浇上红糖汁，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
我可以把它当饭吃！！简单的美味！！
▲老妈蹄花
以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品，精心煲煮而成。其外观猪皮晶莹，呈半透明状，汤色清亮，口感滑嫩细致，柔嫩爽口，香而不腻，豆如棉纱，汤香四溢。经历百年风雨经久不衰；是成都风味名吃中的上品。
▲鱼香肉丝
主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒，吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其鱼香味并不来自鱼，而是由泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。
▲李庄白肉
全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥瘦比例恰当的“长白山”或“约克”或“巴克夏”猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点。
下面的两种是有些辣的狠角色…能吃辣的可以尝试一下…不过我是宁愿辣哭也要吃的hhh
▲棒棒鸡
主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。 包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。
▲夫妻肺片
通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，制作精细，调味考究。夫妻肺片的材料中并没有“肺”，据说，夫妻肺片原名“夫妻废片”，因材料来自于屠宰废弃的动物内脏而得名。此菜麻辣鲜香，细嫩可口。说的我自已口水直流，建议大家都尝试一下，抱歉没有图片，因为实在不会上传。
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