要让香菇大量出蘑菇需要有适宜的生长环境,方法如下。
1、气温在23℃以上时
每天早、中、晚各通风一次。气温在17℃以下时,每天通风一次即可。要保证子实体生长期间有足够的水分和新鲜空气。
2、香菇子实体在生产期间必须有一定的非直射阳光的光照
一般能在菇棚内顺利阅读报纸上的小字的光照强度就可以了。
3、农药预防杂菌感染,延长菌筒寿命
可在墙壁、菇架、地面上喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或0.1%来苏水溶液防治杂菌感染。
4、秋末冬初白天气温高,夜间气温低
白天盖层薄膜,使菇畦内温度比膜外高出2℃~3℃,夜晚10点后打开薄膜,使温度迅速下降。连续几天,原基就会大量暴露在菌筒表面,发育成菇蕾。
5、转色后,初期维持菇畦相对温度在85%左右
随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后,降低空气相对湿度至80%左右。
6、秋菇前期,菌筒内部含水量较充足
完全能满足第一茬菇子实体生产的需要,不用浸水催菇。第一批菇采收后,停止喷水,掀膜通风,让菌筒表面干燥1~3天,再盖上薄膜,以提高畦温,促进菌丝生长。2~3天后,采后留下的菇穴会发白长出菌丝。这时再喷水增湿,掀膜通风,提升温度,促使下一批菇生长。
香菇的分布概况:
我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。人工栽培几乎遍及全国。世界上的香菇主要分布在太平洋西侧的一个弧形地带。北至日本的北海道,南至巴布亚新几内亚,西到尼泊尔的道拉吉里山麓。此外,非洲北部地中海沿岸也有香菇变种,新西兰分布着类似的香菇,南美的塔哥尼亚也有栽培。