手写收据的正确写法，参考如下：
1. 要素和格式
抬头： 在手写收据的开头，应当写上收据的抬头，通常是“收据”字样。抬头应当在文档的正中央，并使用较大的字体，使其容易被注意到。
编号： 收据上通常需要编号，以便于记录和查询。编号可以是数字，也可以包括日期等信息。编号通常位于抬头的下方，靠近左侧。
日期： 在编号下方，靠近右侧写上交易的日期。日期的格式通常是年月日的顺序，例如“2023年11月12日”。
付款方信息： 在日期的下方，写上付款方的信息，包括姓名（或单位名称）、地址等。这部分信息应当清晰、准确，避免发生误解。
收款方信息： 在付款方信息的下方，写上收款方的信息，包括姓名（或单位名称）、地址等。这部分信息同样需要清晰明了。
交易金额： 在双方信息的下方，写上交易的金额，包括数字和汉字表示，以避免金额的理解误差。同时，明确写出货币单位，例如“人民币”或“美元”。
交易描述： 在金额下方，写上交易的具体描述，包括交易的原因、商品或服务的名称、数量等。这部分信息应当详细、清楚，以便于后期查阅和理解。
签名和盖章： 在整个收据的底部，留出足够的空间，写上收款方的签名和可能的盖章。签名是对交易的最终确认，而盖章则可能是法律或业务规定的必要步骤。
2. 内容注意事项
语言清晰： 在写手写收据时，使用清晰、简洁、明了的语言，避免使用难以理解或生僻的词汇。
准确无误： 确保所有的信息都是准确无误的，包括日期、金额、姓名、地址等。任何一个错误都可能导致后续的问题。
用词谨慎： 在描述交易的内容时，用词应当谨慎，避免使用模糊不清或可能引起歧义的词汇。
排版整齐： 整个手写收据的排版应当整齐有序，避免出现涂改或擦写的痕迹。如果需要更正，应当使用横线划掉错误内容，并在旁边写明正确的内容。
规范书写： 手写的字体应当规范工整，避免出现潦草、难以辨认的情况。
3. 保留副本
为了防止收据的丢失或损坏，个人在交易完成后应当保留一份收据的副本。这份副本可以是照片、扫描件或者是手动复制一份。保留副本是为了在日后发生争议或需要证明交易事实时提供有力的证据。
总体而言，手写收据的正确写法需要遵循上述要素、格式和注意事项。合理规范的手写收据不仅有助于交易的正常进行，还为日后的记录和证明提供了便利。同时，对于个人而言，良好的记录习惯也是维护自身权益的重要手段之一。