我国粮食主产区地理分布是怎样的

Question

如题所述

Answer 1

我国粮食主产区包括辽宁、河北、山东、吉林、内蒙古、江西、湖南、四川、河南、湖北、江苏、安徽、黑龙江等十三个省份。
粮食的含水量对其储藏安全至关重要。将粮食干燥至接近储藏微生物生长的临界点的水分含量，可以最大限度地保持粮食的新鲜度和食用品质，同时也有利于保持粮食的发芽率和种用品质。
水分和温度是影响粮食呼吸作用的主要因素，它们之间相互制约。当粮食水分含量较低时，温度对呼吸的影响较小；然而，随着粮食水分的增加，温度引起的呼吸强度变化会变得更加激烈。实验表明，水分含量在18%至23%之间的粮食，在50至55摄氏度的温度下，呼吸作用会先急剧上升后突然减弱。而对于水分含量为14%至16%的粮食，在相同温度下经过数天，呼吸能力几乎没有变化。
根据国家粮食局2011年的统计数据，中国的十三个粮食主产区产量占全国总产量的75.4%，约95%的全国增产粮食来自这些主产区。
粮食的主要种类包括：
1. 麦类：小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦。
2. 豆类：大豆、小豆、绿豆。
3. 稻类：粳稻、籼稻、糯稻、陆稻、深水稻。
4. 粗粮类：玉米、高粱、荞麦、粟（谷子、小米）、黍（糜子）。
此外，还有木薯、番薯（红薯、白薯）、马铃薯（土豆）等作为补充主食用的粮食作物。
粮食的储藏稳定性受温度和水分综合影响。在低温下，水分对呼吸的影响较小，因此含水20%的小麦在中国北方冬季可以短期储藏。但在高温下，安全水分应相应降低。例如，北京大米夏季的安全水分为13.5%，而上海则需控制在12.0%以下。
粮食水分的检测对于粮食的收购、运输、储存、加工、贸易等环节都具有重要意义。