农夫山泉既不属于矿泉水也不属于纯净水，而是属于天然水。
矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露未受污染的地下矿水，矿泉水的水质要求较高，必须符合国家标准GB85372。纯净水是经过反渗透、蒸馏等工艺处理的水，不含任何杂质和矿物质。纯净水的水质要求也较高，必须符合国家标准GB173234。
而天然水是地表水或地下水，如湖水、水库水、泉水等。天然水的水质要求相对较低，只需符合国家标准GB192986，即包装饮用水的标准。
农夫山泉的水源地有四个，丹江口水库、千岛湖、长白山、万绿湖，这些水源地都属于天然水，而不是矿泉水，因为它们的矿物质含量达不到矿泉水的标准。农夫山泉在生产过程中，会对水进行过滤、消毒等处理，以确保水质安全卫生。
农夫山泉的真假鉴别
农夫山泉桶装水的桶扣有防伪标签，因此，可以检查看看该防伪标签是否正确，从而鉴别农夫山泉桶装水的真假。农夫山泉桶装水的瓶底有标志农夫山泉等字样，如果没有标注的话，则说明该农夫山泉桶装水为假的。
再观察下农夫山泉桶装水的LOGO是否清晰，一般来说，如果农夫山泉桶装水的LOGO很模糊的话，则说明为假的。农夫山泉桶装水有标注免检标注，说明该农夫山泉桶装水符合国家的标准，则说明该农夫山泉桶装水为真的。
以上内容参考：百度百科-农夫山泉股份有限公司
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