胡萝卜土豆炖排骨

Question

如题所述

Answer 1

知识：肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为幼儿和老年人提供钙质。胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还富含丙氨酸等9种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素有效保护视力，促进儿童的成长和发展。生吃胡萝卜滋养血液，熟吃胡萝卜滋养身体。其中胡萝卜素是一种脂溶性物质，用油煎炸是最好的吃法，其营养成分能被充分吸收。


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