渔民一般出海捕鱼，会捕捞哪些海洋鱼类？相信大家都吃过海鲜，喜欢吃新鲜出炉的帝王蟹，喜欢吃大海里新鲜捕捞的石斑鱼，这些海鲜价格并不便宜，海鲜的背后透露着渔民怎样的艰辛生活？渔民出海捕捞过程是怎样的？今天小编就带大家全过程纪实渔民出海的捕捞过程。出海准备：渔民出海并不是随随便便就出海，渔民出海一次成本要很高，所以出海一次就要确保满载而归，所以出海一般要好几天时间，如果去到公海捕捞要一个多月时间，所以先把预先准备好食物，淡水准备好，放进仓库或夹板里面。
出海一定要检查这些证件是否齐全。《渔业船舶检验证书》、《渔业船舶登记证书》、《渔业捕捞许可证》等证书必须齐全、有效。驾驶、轮机、通讯等各岗位人员应配备齐全；船体及各种设备应保养、维修并经过专业检验，达到适航状态。安全、消防、救生设备、应急器材配套齐全无损坏；出海前最关键的一点是了解你所在的天气情况如果天气恶劣，遭遇台风天气就要及时的回港避风，防止天气不好船毁人亡。
另外，渔民还要了解鱼群动态。老一辈有经验的渔民出海时候能够凭借洋流运动，来判断鱼群走向，加大捕捞收获能力，但是现在很多渔船都配备了声纳系统，声纳系统可以判断50米深海面内附近是否有鱼群出没，大大增加捕捞的准确性。各位，最常见的渔民捕鱼方式应该就是撒网。用的是一种粘网（一般有三层网丝），撒在海水中，上面有浮标，下面有铅块，网能在海
水里 垂直展开。鱼虾蟹如撞网会被缠住，越是挣扎，缠绕得越紧。
这种一般撒网下去两个小时就能去收网，鱼获一般不错。以前也经常用这种网捕鱼，收网时最是刺激，大伙一起激动得屏住呼吸，目不转睛盯着从 水里
不断拉起来的网，如果看到鱼获，保准一阵欢呼。要是偶尔遇到大家伙，那绝对是一阵阵尖叫。鱼获一般比较杂，经常有很多小鱼。偶尔也能抓到大家伙，像鳗鱼啦，大只的八爪鱼（章鱼）啦，还有赤嘴鳘、黄花鱼等比较珍贵点的鱼类。