吃富含蛋白质、亚油酸、维生素、钙、镁、铁、硒、锌等营养素的食物有利于补脑增强记忆力。
(1)蛋白质:蛋白质是人体细胞最重要的组成部分之一。脑细胞的蛋白质充足,可以维持或改善脑部功能。富含蛋白质的食物主要包括鱼、肉、奶及奶制品、豆及豆制品、蛋类等。多选择动物类食物。如只吃素食,应增加豆及豆制品食物的摄入。
(2)亚油酸:亚油酸是人体必需的脂肪酸,可以维持细胞结构、降低体内胆固醇含量,改善血液循环,从而降低脑细胞缺血、缺氧坏死的风险。亚油酸多存在于大豆油、玉米油、芝麻油等植物油中。选择低温烹调,避免亚油酸被破坏。
(3)维生素:维生素是维持细胞功能的重要营养物质之一,如维生素C、维生素E等具有抗氧化、抗衰老的功能,可以延缓脑细胞衰老的速度。B族维生素参与细胞内碳水化合物、脂类、蛋白质的代谢,为多种酶的合成提供原料。多吃新鲜的水果和蔬菜,可以提高维生素摄入量。
(4)其他营养素:钙、镁、铁、硒、锌等营养素对于维持细胞功能和结构十分重要,可以通过增加奶类、豆类、海鲜、坚果、新鲜蔬菜、肉类等食物的摄入,以提高此类物质的补充量。
在补充含有以上营养物质食物的同时,应改善饮食习惯,如少量多次进食,避免油炸、烟熏、烧烤等烹饪方式,适量减少动物脂肪、主食等食物的摄入,避免饮酒等。
追问多喝点牛奶,适当吃点核桃、杏仁、葵花籽等坚果,富含亚麻籽仁油酸,对人有帮助记忆的作用;另外还可以吃一些鱼类,富含dha,另外还可以吃英泰含片,以猪脑酶解物、乳糖、甘露醇、羧甲淀粉钠为主要原料制成的保健食品,具有改善记忆力的保健功能。但归根结底还是要有充足的睡眠,这样大脑才能充分的休息、经历才能充沛,这样记忆自然就会增强。