哪几种拌面食谱做法简单省时，道道家常爆款呢？
【生活中茄丁面】
色香味美茄丁面，每一次花朵制做，都让亲人胃口大开，茄卤鲜美绵滑，里边还加入了肉末和西红柿，那样料汁浓厚，炒面吃十分香。食材提前准备：长茄子二根角瓜一根番茄一根肉馅200克生姜沫蒜泥适量鲜面条适量植物油、米酒、生抽酱油、耗油、盐作法：
准备好必须的食材。角瓜、番茄洗干净后削皮滚刀块，四季豆清洗一样也切半丁。炒菜锅内放入适量植物油，烧开后放入肉馅，翻炒掉色后倒入少量生姜沫炒出香味，再去一勺米酒进行爆香。
然后放入滚刀块和番茄丁，放入二勺耗油，一大勺生抽酱油，翻炒匀称。然后倒入切完的角瓜丁，倒入未过食材的温开水烧开，烧开后尝一尝料汁的味儿，酌情考虑放入糖和盐。
维持文火，炖10min上下，时间到了，倒入适量蒜泥，翻炒匀称再焖2min，添加蒜泥，能让茄丁卤变香。运用这里炖卤的时长，另一个厨房灶台上就能够提前准备煮面条了。给出锅浇上卤吃，起锅后过一遍矿泉水的，拌上茄丁卤，吃起来是温补的，而直到夏天是，过上好日子两侧水，吃起来便是可口的凉皮了。
【西红柿鸡蛋面】
作法更为简易，端上桌却能百吃不腻的炒面，莫过西红柿鸡蛋面了。下班了回到家，相较于做米饭炒菜，一盘可口下饭菜的西红柿鸡蛋面，制做下去可就比较简单了，一起来试试吧~~~食材提前准备：番茄2个生鸡蛋2个青瓜一根葱末少量鲜面条适量植物油、米酒、生抽酱油、盐作法：
炒菜锅内放入适量植物油，烧开后倒入拌匀的鸡蛋液，凝结后快速打撒成块。倒入清洗切完的西红柿块，用铁铲轻按几回，挤压料汁，倒入适量生抽酱油和盐调制。
然后倒入未过2/3食材的温开水，维持文火焖3-4min。焖的时间段无需过长，保存充足的料汁，炒面才好吃。切适量的黄瓜丝烧菜码，再煮开适量的鲜面条，炒面后颜色光亮，口味清新，尤其下饭菜。
【培根意酱面】
坚信许多工薪族也和我一样，家里会必备意大利肉酱面，这类“欧式面条”，便于储存，口味丝滑，并且热量低，日常下班了赶不及做烧菜，为自己和亲人做些培根意酱面，浓厚的西红柿味儿，汁多香醇的培根，越吃越上瘾了。食材提前准备：西红柿2个培根4条四季豆一小碗意大利肉酱面适量植物油、生抽酱油、番茄酱、黑胡椒、盐
作法：2个西红柿清洗切片，适量的四季豆清洗切条，4条培根切条预留，再换3炒勺番茄酱、一勺生抽酱油、适量白砂糖和水一起拌匀，制成酱汁。选一个平底不粘锅，锅内无需加点油，立即放入培根段，维持中文火先煎一下培根，培根稍微翻卷后盛出预备。
炒菜锅内放入少量植物油，然后放入西红柿块，等翻炒变松后倒入酱汁，再碾磨适量黑胡椒。然后倒入煎好的培根段，四季豆也倒入，翻炒情况下尝一尝味儿，酌情考虑加盐。
这儿说起一下，食材准备好后，能够先往厨房灶台上煮意大利面，由于用的时候会非常长，开水中煮必须8-10min的时长。面条煮之后放入炒菜锅中。和别的食材一起，搅拌匀称，这样就能够盛出。