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    • 乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是？

    如题所述

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    推荐答案   2021-03-03

    1、外形不同

    乌鸡蛋一般比普通鸡蛋要更小一些，且乌鸡蛋的蛋壳很多都是绿色，当然也有些是白色或褐色的。而普通鸡蛋外壳颜色多是土黄色，淡白色。 

    2、蛋黄不同

    乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。

    3、营养价值不同

    乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富，比普通鸡蛋要多出五倍。同时乌鸡蛋的磷脂和维生素b2也比普通鸡蛋更高。另外，乌鸡蛋的胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。所以说，乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，更适合药膳保健。

    参考资料来源：百度百科-乌鸡蛋

    参考资料来源：百度百科-鸡蛋

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