第1个回答 2020-10-12
水的比例大概就是：从米以上位置开始算，到中指靠近指尖的第1道线位置
开锅以后转中火就可以，不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了，你可以掀开盖子看一下，水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了。
再介绍几个蒸米饭的方法
1、加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法
当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法
陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。做法是：根据米的多少取0.5－1克茶叶，用500－1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可
第2个回答 2020-10-12
电饭煲做米饭怎么样做好吃，记住3点，米饭粒粒分明，蓬松香软
草哥哥美食
02-27 · 优质美食领域创作者
大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。
老话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。把生米做成熟饭，可以用很多方式来达到比如：蒸箱，木桶，土灶等等。但是在我们的生活中，电饭煲绝对是主力军。如何在电饭煲里做出好吃的米饭？这又成为了一个问题！
可能有的朋友会觉得，煮饭很难么？加水放米就完成了。还会有什么不一样的地方么！大家肯定在外面下过馆子，吃过快餐。他们的饭吃去怎么怎么样！也有人会说，他们肯定不是用电饭煲煮的饭。那么路边炒饭小摊的米呢？他们总是用电饭煲煮的饭了吧。
为什么他们煮的就这么好吃，而我们自己却做不出来呢？ 原因很简单，你没有掌握好技巧。做饭和做好饭是两个概念。那么做饭，大家已经会了，就跟大家分享下做好饭。
如何用电饭煲做好饭？
大米的处理
在蒸米饭之前我们需要先给大米“泡个澡”，不长不短15分钟就好。那么这样做有什么好处呢？可以让大米迅速的吃水。这样子再电饭煲煮的时候，时间就变短啦！而且米饭吃去不会那么硬。现在家里米饭吃去比较硬的朋友，可以试试在煮米饭之前把米饭泡一下。
米饭在电饭煲里煮之前
这里可以放点食用油，这点可能大家都知道，那么为什么放油你知道么？由我来普及一下吧。在米饭里面放油，并不是为了怕米饭粘锅，其实是使蒸熟后的米饭变得更有光泽度。
米饭在煮熟后
当饭煮好了之后，不要心急的马上打开哦！过一点时间大概5到10分钟的样子吧。就可以啦，这样子的饭蓬松香软，粒粒分明。
草哥哥小贴士
1.平常自己自家的饭太硬了，就试试先把大米用水泡着。
2.自己家里的饭比较粘，就试试在煮饭的时候加点油。
3.米里加水一般1个指节的样子。
总结
其实电饭煲做饭，基本上都差不多，差异化都体现在细节上。只要比平常多做一步，那么米饭的口感自然就提高啦！当然啦这是我个人的看法，如果你们有更好的方法，记得告诉我哦！
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第3个回答 2020-10-12
老话说的好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。把生米做成熟饭，可以用很多方式来达到比如：蒸箱，木桶，土灶等等。但是在我们的生活中，电饭煲绝对是主力军。如何在电饭煲里做出好吃的米饭？这又成为了一个问题！可能有的朋友会觉得，煮饭很难么？加水放米就完成了。还会有什么不一样的地方么！大家肯定在外面下过馆子，吃过快餐。他们的饭吃去怎么怎么样！也有人会说，他们肯定不是用电饭煲煮的饭。那么路边炒饭小摊的米呢？他们总是用电饭煲煮的饭了吧。为什么他们煮的就这么好吃，而我们自己却做不出来呢？ 原因很简单，你没有掌握好技巧。做饭和做好饭是两个概念。那么做饭，大家已经会了，就跟大家分享下做好饭。如何用电饭煲做好饭？大米的处理在蒸米饭之前我们需要先给大米“泡个澡”，不长不短15分钟就好。那么这样做有什么好处呢？可以让大米迅速的吃水。这样子再电饭煲煮的时候，时间就变短啦！而且米饭吃去不会那么硬。现在家里米饭吃去比较硬的朋友，可以试试在煮米饭之前把米饭泡一下。米饭在电饭煲里煮之前这里可以放点食用油，这点可能大家都知道，那么为什么放油你知道么？由我来普及一下吧。在米饭里面放油，并不是为了怕米饭粘锅，其实是使蒸熟后的米饭变得更有光泽度。米饭在煮熟后当饭煮好了之后，不要心急的马上打开哦！过一点时间大概5到10分钟的样子吧。就可以啦，这样子的饭蓬松香软，粒粒分明。小贴士1.平常自己自家的饭太硬了，就试试先把大米用水泡着。2.自己家里的饭比较粘，就试试在煮饭的时候加点油。3.米里加水一般1个指节的样子。总结其实电饭煲做饭，基本上都差不多，差异化都体现在细节上。只要比平常多做一步，那么米饭的口感自然就提高啦！当然啦这是我个人的看法，如果你们有更好的方法，记得告诉我哦！
第4个回答 2020-10-12
电饭锅怎么煮米饭
食材 大米 适量 水 适量
方法/步骤
用电饭煲内胆取适量的大米
往内胆里倒适量的水，进行淘洗，连续3次
在淘净的米中倒入适量干净冷水（水面大约高于米一指宽）
盖上盖子，插上插座，并按下煮饭键
如有剩米饭，可在水煮沸时倒入
让按键自然由煮饭档跳到保温档，静待片刻，即可享受米饭了