牛肉凭什么能成为烧烤界的“霸主”？

Question

如题所述

Answer 1

炎炎夏日的夜晚，炙热的阳光散了，纳凉的人们走出了房门。大街小巷上的烧烤摊子开始热闹了起来。

三五友人聚在一块儿，吃点烧烤，再喝上两杯冰镇啤酒，那是无比惬意的一件事。

说起烧烤，那是现在最受人们欢迎的美食。能用来烧烤的食物是非常广泛的。各种肉类如牛肉，羊肉，鸡肉，猪肉等都可以做成烧烤。各种蔬菜如辣椒，金针菇，韭菜，茄子等也是可以烧烤的。各种食物经过了精心的调配和加工，经过烧烤师傅的细心烤制，烤成各种口味独特的美食，闻着就香气扑鼻，令人食指大动。以前的时候，烤羊肉是最受人们欢迎的烧烤，但是随着时间的推移，似乎烤牛肉成了人们最喜爱的了。烧烤小店的客人们点餐的时候多数会点烤牛肉。

烤牛肉可以有两种方式，一种是将牛肉切成小块穿成一串来烤，另一种是直接将牛肉切成片状，放在烤炉上烤。做烤牛肉之前，先要准备配料和调料。配料有香葱，蒜片儿，洋葱，香菜，青椒等等。调料有生抽，蚝油，黄酒，胡椒等等。在做烤牛肉之前，要先把需要的调料和配料拌匀，然后将牛肉放在其中腌制，等待入味儿之后再放在烤炉上烤。烧烤的师傅们会时不时的翻动牛肉，保证牛肉两面受热均匀。等待牛肉八成熟的时候，再放上香菜，翻动一会儿就完全熟了。这样烤出的牛肉鲜香味美，外焦里嫩，咬一口爽滑多汁，是不可多得的人间美味。烤牛肉能够代替烤羊肉，逐渐成为烧烤界的霸主是有原因的。烤牛肉的味道没有很重的腥膻之味，是可以被大众普遍接受的味道。烤羊肉的腥膻味比较大，许多的人接受不了烤羊肉的腥膻味，就会选择去吃烤牛肉。

牛肉的营养价值十分的丰富，含有优质的蛋白质，氨基酸等营养物质。吃牛肉有补中益气，健脾益胃，强筋健骨等等许多的功效。这也是人们喜爱吃烧烤牛肉的另一个原因。现在人们的生活越来越好了，温饱问题早就得到了解决，人们对吃的要求也越来越高了，追求美味的饮食成了人们的一种享受，烧烤恰好是最美味最受人们欢迎的食物。除了在烧烤店吃烧烤，我们也可以选择在家里自制烧烤，这样既能吃到美味的烧烤又能享受自己动手的乐趣。

周末假日里，几位朋友们团聚在一起，自己动手去烧烤，既联络了感情又吃到了美味的食物，是一件多么美妙的事啊！

Answer 2

羊肉才是霸主

Answer 3

因为牛肉不仅营养好，而且通过烧烤后更香更好吃，它不像猪肉那么油腻，也不像羊肉那么膻，所以牛肉能成为烧烤界的“霸主”。

Answer 4

牛肉是一种很有嚼劲的肉，他没有猪肉的油腻感，也没有羊肉的膻味，更不像驴肉那么昂贵，并且牛肉的口感非常好。

Answer 5

可以说牛肉经过烤制以后，口感更为劲道，肉质也更加鲜美，再加上秘制的酱料味道就更美味了，当然就成了人们去烧烤店必点的食物。