凉拌油豆皮的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材明细

油豆皮2张

黄瓜2根

干辣椒适量

植物油适量

香油适量

盐适量

味精适量

生抽适量

醒 适量

微辣口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌油豆皮的做法步骤



1

黄瓜切丝；



2

油豆皮切丝；



3

将切好的油豆皮，过一下凉水，与黄瓜丝一并装入盆；



4

锅中适量油，烧热后，加入干辣椒段爆香；



5

炸好的辣椒油倒在凉拌菜上，加少许盐，味精，生抽，醋，香油；



6

将所有材料拌匀；



7

装盘，再淋上一些油泼辣子。

小窍门

1.凉拌菜要现拌现吃，味道才好；

2.油豆皮要选新鲜的，如果买回来没有及时吃，要放冰箱冷藏，并且要在两天内吃掉，不然就变质了。