第1个回答 2010-05-20
1、看酒 (最好在白色背景下)
· 从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。
· 从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
· 把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。
2、闻酒
· 闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
· 把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
· 摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
3、品酒
· 喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。
· 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。
第2个回答 2010-05-25
自己饮用，选择价位适中即可，市面上有很多中端价位的进口红酒，比如城堡级的法国红酒，AOC或者更高的1855分级，在没有喝过的情况下，按照红酒等级选酒会比较适合
第3个回答 2010-05-28
多喝才能找到适合自己的，看不出来 闻不出来 只能靠尝，只要适合自己 10块钱的酒也是好酒，不适合1万的酒该不爱喝还是不爱喝本回答被网友采纳
第4个回答 2010-05-27
看你的品味了。喜欢喝甜的，就喝10元的甜红，白葡萄酒。
干红当然贵点好，不能兑雪碧哦。但是也得看品牌和产地。我建议汉森四星干红就不错，240~280元。