想去学西餐，四星级酒店发了个招聘可里面主打自助餐的，这样能学到东西吗？有意思吗？

Question

如题所述

Answer 1

我觉得看你用怎样的心态去做
以我来说, 我曾在法国餐厅外场当服务员, 中午餐厅不营业, 我喜欢到厨房跟值班的厨师聊天, 顺便帮忙切切洋葱, 削削土豆, 渐渐的跟他们学了很多厨房的东西, 在此之前我从没煮过菜, 待了2年多, 我的职位虽然还是外场, 但厨房基本的东西我都会, 厨师忙不过来时, 总是叫我进去帮忙, 吧台所有饮料调酒我也都会调, 餐厅的西点师傅是外聘晚上来兼差的, 只要晚上没事, 我都会留下来帮他做像分蛋, 洗烤盘这一类的杂务, 久了以后他也教了我很多, 后来西点师傅离职, 他直接要老板让我兼着做...
我当初进餐饮业想着有朝一日自己会开店, 所以我什么都要会, 只要人家肯教我, 任何没人肯做的我都能做, 没薪水我也做, 当然这是我啦, 希望能对你有点参考价值.....

Answer 2

其实很多酒店的西餐大厨也是从学校出来的，因为在学校有系统的教学，也不用打杂，更不用担心学不到知识。

Answer 3

其实，我觉得从最基础的开始做起，也是一个很不错的选择

Answer 4

可以直接去西餐厅当学徒追问

找不到