Photoshop与Illustrator都是作图工具，它们的区别如下：
一、本质的不同：
Photoshop是图像处理软件，偏重于图像修改，对图像进行渲染。
Illustrator是图像制作软件，偏重于创意制图，对图像惊醒刻画制作。
二、制图范围不同：
Photoshop主要处理以像素所构成的数字图像。使用其众多的编修与绘图工具，可以有效地进行图片编辑工作。ps有很多功能，在图像、图形、文字、视频、出版等各方面都有涉及。
Illustrator一款非常好的矢量图形处理工具，该软件主要应用于印刷出版、海报书籍排版、专业插画、多媒体图像处理和互联网页面的制作等，也可以为线稿提供较高的精度和控制，适合生产任何小型设计到大型的复杂项目。
三、功能不同：
Photoshop的专长在于图像处理，而不是图形创作。图像处理是对已有的位图图像进行编辑加工处理以及运用一些特殊效果，其重点在于对图像的处理加工；图形创作软件是按照自己的构思创意，使用矢量图形等来设计图形。
Illustrator提供丰富的像素描绘功能以及顺畅灵活的矢量图编辑功能，能够快速创建设计工作流程。借助Expression Design，可以为屏幕/网页或打印产品创建复杂的设计和图形元素。 它支持许多矢量图形处理功能，提供了一些相当典型的矢量图形工具，诸如三维原型、多边形和样条曲线，一些常见的操作从这里都能被发现。
参考资料来源：百度百科-Adobe Photoshop
参考资料来源：百度百科-Adobe Illustrator
Photoshop与Illustrator的主要区别如下：
一.应用领域不同
Photoshop是位图处理软件。位图由像素组成，缺点是分辨率较低或者放大时会出现马赛克。PS在修图和绘画方面比较擅长，因为照片、图片等等就是像素图。PS主要用于图片的修改、编辑，和素材的编辑制作，当然也会做一些排版工作。适合用来做平面广告、插画或后期处理等。
Illustrator是矢量绘图软件。矢量图由线条组成，优点是放大缩小都能保持平滑度，可以理解为分辨率无穷大。Illustrator主要用于企业VI（LOGO）的制作、矢量插画绘制等等，因为矢量图在这个方面比较有优势。AI还比较擅长的是文字排版，很多手册、宣传页、海报等制作是通过AI来完成。
二.绘图和排版能力不同
Photoshop只能新建一个画布，只能在画面以内的区域绘制，超出会被隐藏，保存时间快。绘图和排版能力比较差。
illustrator: 可同时新建多个画布工作，可以在画布以外的区域继续绘制，保存时间快慢。绘图和排版能力强大。
三.图像处理能力不同
Photoshop可以做选取，处理图像时相对柔和一点，并且，抠图和剥离还更容易，不管是用蒙板做还是用其他工具。图像处理能力强大。
illustrator在处理位图时会显得生硬难以表现色彩层次丰富的逼真图像效果。图像处理能力一般。
本回答被网友采纳Photoshop与Illustrator的主要区别有：
1、应用领域不同
Illustrator专长在于图形创作。主要应用于印刷出版、海报书籍排版、专业插画、多媒体图像处理和互联网页面的制作等，也可以为线稿提供较高的精度和控制，适合生产任何小型设计到大型的复杂项目。
Photoshop的专长在于图像处理，而不是图形创作。主要应用于摄影、后期等领域。
2、功能不同
Illustrator提供丰富的像素描绘功能以及顺畅灵活的矢量图编辑功能，能够快速创建设计工作流程。可以为屏幕/网页或打印产品创建复杂的设计和图形元素。
它支持许多矢量图形处理功能，矢量图形工具，诸如三维原型（primitives）、多边形（polygons）和样条曲线（splines），一些常见的操作从这里都能被发现。
Photoshop图像处理是对已有的位图图像进行编辑加工处理以及运用一些特殊效果，其重点在于对图像的处理加工。
3、原理不同
Illustrator是基于对对象的编辑，因此排版效率更高。
Photoshop是基于像素的编辑，因此对颜色、像素的处理更加强大。
Photoshop与Illustrator在各自的领域都具有十分强大的功能，并没有谁更强的说法。
参考资料来源：百度百科-Adobe Photoshop
参考资料来源：百度百科-Adobe Illustrator
本回答被网友采纳PS偏重于图像修改， AI偏重于创意制图
PS偏重于渲染， AI偏重于刻画
由此看，二者的偏重不同，但是功能都很强大。
在应用上，PS多用于制版前期、制胶片前期、摄影后期。
AI多用于广告创意、纸媒插图设计、网页插图设计。
Adobe illustrator是一种应用于出版、多媒体和在线图像的工业标准矢量插画的软件，广泛应用于印刷出版、海报书籍排版、专业插画、多媒体图像处理和互联网页面的制作等，也可以为线稿提供较高的精度和控制，适合生产任何小型设计到大型的复杂项目。本回答被网友采纳