全麦面包能代替主食吗？！

Question

全麦面包能代替主食吗？！在街上吃的小面和全麦面包比起来哪个营养更加均应丰富一点？！

Answer 1

可以。

全麦面包在国外很流行。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包。全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

扩展资料：

营养价值

1、全麦面包含B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振、脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

2、全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。

3、全麦食品有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。

4、全麦面包可以帮助缓解压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B 群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。

参考资料来源：百度百科-全麦面包

Answer 2

理论上完全可以代替主食，但是要根据每个地区的饮食习惯。

Answer 3

全麦面包更健康，口感也不同，但是不能当主食，人体要均衡饮食，我同学有过把全麦当主食的经历，导致免疫系统下降，产生一系列副作用，经常口腔溃疡本回答被提问者采纳

Answer 4

不可以，而且目前我国全麦包根本不是百分之百的全麦，因为全麦面粉的成本比非全麦面粉的成本更高，所以大部分添加10%的全麦面粉做出来的面包商家也打上的是全麦面包，大家还是要小心哦，不要太寄希望于全麦面包啦。

Answer 5

　　对于减肥的人可以作为主食。
　　全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。
　　全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。