调味品行业肯定是得餐饮行业者才能得天下,厨邦酱油的品质其实并不比海天差,差就差在营销手段上。厨邦酱油主要是他的高品质比较容易得到家庭主妇们喜欢。而海天酱油是除了家庭主妇们在用,各大酒店,小饭店全覆盖了……
所以,厨邦想走家庭路线,但问题是现在太多人根本不自己做饭,不是吃饭店的,就是叫外卖,或者公司食堂,学校食堂等。厨邦用户量就少了,每个人一天吃调味品的总量是有限的,用户量少了,营收自然跟不上。
酱油的挑选
1、看氨基酸态氮指标,一般来说氨基酸态氮含量越高则酱油品质越高,鲜味也会越浓。
2、酿造酱油比配置酱油更好,按国家规定所有产品都会在包装上注明是酿造酱油还是配置酱油。
3、佐餐酱油比烹调酱油更干净,佐餐酱油可以生吃,所以卫生指标很高。