泡好的木耳吃不完保存方法有泡水法、晒干法、冷冻法。
1、泡水法
把剩余的木耳放到进容器加水没过木耳,每天定时换水1次,每隔2天冲洗1次,这种方法大概可以储存5天左右。一般饭店餐厅多采用这种方法。
2、晒干法
首先将木耳控干水份,再把木耳晒干或烘干,这样可以保存时间相对要久,而且是最好的方法,晒干后用食品袋密封保存。注意一定要确保木耳彻底晒干。
3、冷冻法
冷冻的方法分为两种,一种是把木耳控干水份,使用食品袋密封冷冻;另一种是放到容器中加水没过冷冻,建议选择第二种方法保存,木耳能保存时间久一些。
泡发好的木耳存储的相关注意事项:
泡发好的木耳放在冰箱保存时,一定要沥干水分,切记不要用塑料袋盛装,如果放在塑料袋中会使木耳变黏,这样会大大的影响食用。
泡发好的木耳最好用纸袋盛装然后放入冰箱保存,或者是把木耳装盘,再在上面盖上一层干净布,然后再放入冰箱保存。
因为木耳属于真菌,还会呼吸。所以泡发好的木耳,最好还是让它透气一点。把泡发好的木耳再次晾干保存,不过一般家庭基本用不到这种方法,因为即使一次泡的再多,在短时间内也应该能够食用完。
泡好的木耳吃不完保存方法有泡水法、晒干法、冷冻法。
1、泡水法
把剩余的木耳放到进容器加水没过木耳,每天定时换水1次,每隔2天冲洗1次,这种方法大概可以储存5天左右。一般饭店餐厅多采用这种方法。
2、晒干法
首先将木耳控干水份,再把木耳晒干或烘干,这样可以保存时间相对要久,而且是最好的方法,晒干后用食品袋密封保存。注意一定要确保木耳彻底晒干。
3、冷冻法
冷冻的方法分为两种,一种是把木耳控干水份,使用食品袋密封冷冻;另一种是放到容器中加水没过冷冻,建议选择第二种方法保存,木耳能保存时间久一些。
泡发好的木耳存储的相关注意事项:
泡发好的木耳放在冰箱保存时,一定要沥干水分,切记不要用塑料袋盛装,如果放在塑料袋中会使木耳变黏,这样会大大的影响食用。
泡发好的木耳最好用纸袋盛装然后放入冰箱保存,或者是把木耳装盘,再在上面盖上一层干净布,然后再放入冰箱保存。
因为木耳属于真菌,还会呼吸。所以泡发好的木耳,最好还是让它透气一点。把泡发好的木耳再次晾干保存,不过一般家庭基本用不到这种方法,因为即使一次泡的再多,在短时间内也应该能够食用完。