敌后战场的开辟是在抗日战争的战略防御阶段。
详细解释如下：
抗日战争爆发后，中国军队面临着巨大的压力。为了应对日本侵略者的进攻，中国军队采取了积极的战略防御措施。在这一阶段，由于正面战场的压力巨大，为了更有效地抗击敌人，敌后战场的开辟显得尤为重要。敌后战场主要是指在敌人后方占领的地区，通过游击战等形式，开展军事活动和打击敌人。这种战略能够有效地切断敌人的补给线，消耗敌人的战斗力，同时也为中国军队提供必要的休息和重组时间。这种战略的选择和实施标志着敌后战场的正式开辟，对抗日战争的胜利起到了重要的作用。这一阶段中，八路军等抗日武装力量深入敌后，积极开展游击战争，逐步发展壮大自己的力量，为最终取得抗日战争的胜利奠定了坚实的基础。因此，敌后战场的开辟是抗日战争战略防御阶段的重要事件之一。