大学室友发明的泡面神仙吃法

Question

如题所述

Answer 1

1. 酸辣泡面
将泡面煮熟后过冷水，加入葱花、小米辣、白芝麻和蒜末辣椒面，淋上热油。然后加入3少生抽、4勺陈醋、1勺香油，以及少许盐和糖（或鸡精），倒入泡面，加适量水，再加入花生和香菜，搅拌均匀，品尝时真满足。
2. 午餐肉泡面
先煎好午餐肉和荷包蛋，将蒜末、辣椒粉和芝麻淋上热油，加入2寸生抽、1勺蚝油、1勺醋和1勺白糖调成的料汁。然后将方便面和青菜煮熟后加入调好的配料即可。
3. 荷包蛋焖面
制作料汁：两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、半勺老抽和半勺糖混合大半碗清水搅匀。先煎鸡蛋，油热后炒香蒜末，倒入料汁，放入鸡蛋面饼，小火焖5-7分钟（中途翻一下面），大火收汁即可。
4. 凉拌泡面
碗中加入蒜末、葱花、辣椒面和白芝麻，淋上热油激发香味。加入2勺醋、2勺生抽、一勺蚝油和少许盐和糖，水开下泡面，煮熟捞出，加入黄瓜丝、香菜和花生，倒入酱汁，拌匀即可。
5. 方便面炒饭
将方便面捏碎加调料，加点热水拌匀，加入米饭。油锅炒鸡蛋，加入火腿肠，加生抽翻炒均匀，撒上葱花出锅。
6. 鸡蛋火腿肠炒面
泡面煮熟过凉水沥干水分，加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油和少许盐和糖、1勺辣椒粉搅匀。两颗鸡蛋炒熟备用，香肠炒香后倒入泡面和鸡蛋炒匀，撒葱花即可。
7. 麻辣烫泡面
蒜末、葱花和熟芝麻混合，辣椒面和小米辣淋上热油，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺陈醋和半勺糖、半勺盐。方便面煮软捞出过冷水，肥牛焯水变色捞出，根据个人口味加入香菜、花生米、黄瓜丝和葱花，倒入酱汁拌匀完成。
8. 番茄方便面
泡面煮软捞出过冷水，少许油，鸡蛋炒散捞出，油热蒜末炒香下西红柿丁，煮软出汁，下鸡蛋和泡面拌炒，加入生抽2勺、蚝油、番茄酱、香油各半勺，翻匀即可。