必胜客近日因食品安全问题备受关注。2022年7月20日,必胜客回应称,已对问题予以高度重视,并将对涉事餐厅进行闭店检查。此前,一名记者在2022年6月下旬潜入必胜客一家餐厅,发现多起食品安全问题。食材过期后,餐厅员工未及时丢弃,而是继续使用。必胜客工会将过期食材更换外包装,处理方式如同新鲜食材。此外,必胜客的烹炸油未能按时更换,每10天一次,已超出检测标准。
事件曝光后,相关部门迅速行动,对涉事餐厅进行执法检查。长期使用的烹炸油可能对人体造成严重影响。在煎炸过程中,油脂中的致癌物质会增多。必胜客作为知名餐饮品牌,在国内广泛开设分店,深受家庭喜爱。目前,全国已有600多个城市设有必胜客,分店数量超过2600家。
检查中发现,必胜客餐厅存在大量未清洗的餐具,地面清洁不到位,后厨冷冻库内存有过期食品。必胜客的问题仍在调查中,涉事餐厅已停业整顿。此事件影响必胜客口碑,引发公众质疑。
作为餐饮品牌,必胜客有责任确保食品安全,不得对消费者健康造成影响。显然,此次事件暴露出诸多问题。小编认为,相关部门应加强对餐饮行业的监管,严惩涉事人员,防止类似事件再次发生。
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