食材过期换签“续命”、烹炸油十天一换检测超标？必胜客到底怎么了？

Question

如题所述

Answer 1

必胜客近日因食品安全问题备受关注。2022年7月20日，必胜客回应称，已对问题予以高度重视，并将对涉事餐厅进行闭店检查。此前，一名记者在2022年6月下旬潜入必胜客一家餐厅，发现多起食品安全问题。食材过期后，餐厅员工未及时丢弃，而是继续使用。必胜客工会将过期食材更换外包装，处理方式如同新鲜食材。此外，必胜客的烹炸油未能按时更换，每10天一次，已超出检测标准。
事件曝光后，相关部门迅速行动，对涉事餐厅进行执法检查。长期使用的烹炸油可能对人体造成严重影响。在煎炸过程中，油脂中的致癌物质会增多。必胜客作为知名餐饮品牌，在国内广泛开设分店，深受家庭喜爱。目前，全国已有600多个城市设有必胜客，分店数量超过2600家。
检查中发现，必胜客餐厅存在大量未清洗的餐具，地面清洁不到位，后厨冷冻库内存有过期食品。必胜客的问题仍在调查中，涉事餐厅已停业整顿。此事件影响必胜客口碑，引发公众质疑。
作为餐饮品牌，必胜客有责任确保食品安全，不得对消费者健康造成影响。显然，此次事件暴露出诸多问题。小编认为，相关部门应加强对餐饮行业的监管，严惩涉事人员，防止类似事件再次发生。