营业执照食品经营范围明细

Question

如题所述

Answer 1

1. 食品经营项目分类：
- 预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）
- 散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）
- 特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）
- 其他类食品销售
2. 餐饮服务制售分类：
- 热食类食品制售
- 冷食类食品制售
- 生食类食品制售
- 糕点类食品制售
- 自制饮品制售
- 其他类食品制售
3. 相关法律用语定义：
- 单位食堂：指供应内部职工、学生等集中就餐的餐饮服务提供者。
- 预包装食品：预先定量包装或制作在包装材料和容器中的食品。
- 散装食品：无预先定量包装，需称重销售的食品。
- 热食类食品：经烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品。
- 冷食类食品：常温或低温状态下即可食用的食品。
- 生食类食品：特指生食水产品。
- 糕点类食品：以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品。
- 自制饮品：经营者现场制作的各种饮料。
- 中央厨房：具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作并配送的食品经营者。
- 集体用餐配送单位：集中加工、分送食品但不提供就餐场所的食品经营者。
- 其他类食品：区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
- 特殊医学用途配方食品：国家食品药品监督管理总局确定的可在商场、超市等食品销售场所销售的特殊医学用途配方食品。