肉夹馍是一种中国传统的美食。
肉夹馍是由肉质馅料和面团组成的。具体来说，它是将面团制作成馍，然后在馍内夹上各种肉类，如猪肉、牛肉等，经过烹饪后的美食。这种食物在陕西地区尤为流行，是当地的一种特色小吃。肉夹馍的名称来源于其制作过程，可以理解为“肉馅夹在面团里”。
肉夹馍的制作过程相对复杂，包括面团的制作和肉类烹饪两个主要步骤。面团需要经过发酵、揉面和制作成型等过程，而肉类则需要经过煮炖或烤制，使其口感鲜嫩多汁。最后，将烹饪好的肉夹在面团中，配上一些调料和配菜，制作成最终的肉夹馍。
肉夹馍的口感丰富多样，既有面团的绵软口感，又有肉类的鲜美滋味。同时，肉夹馍中的配料也是丰富多彩的，可以根据个人口味进行选择。例如，可以加入辣椒、香菜、葱花等调味品，增加肉夹馍的口感和味道。
总之，肉夹馍是一种融合了面团和肉类美味的美食，以其独特的口感和制作工艺赢得了广大食客的喜爱。无论是在陕西地区还是其他地方，肉夹馍都是一种非常受欢迎的美食。