泉州有以下学校：
一、泉州市高等院校
1. 闽南师范大学
2. 泉州师范学院
3. 泉州信息工程学院等。这些学校涵盖了师范教育、信息技术等多个领域，为泉州及周边地区培养了大量优秀人才。
二、中学阶段学校
泉州拥有众多优质中学，包括但不限于以下几所：泉州市实验中学、泉州一中、泉港区一中以及惠安一中等等。这些学校秉承严谨的学风，重视学生全面发展，是当地著名的中学教育机构。许多学生通过在这些学校的努力学习，成功进入国内外知名高校深造。
三、小学阶段学校
泉州的小学教育资源同样丰富，包括泉州市实验小学、丰泽区实验小学等。这些小学注重基础教育，致力于培养学生的综合素质和创新能力。学校设施齐全，师资力量雄厚，为学生提供了良好的学习环境。家长和学生都非常认可这些学校的教育质量和教育理念。
四、职业学校和培训机构
此外，泉州还有一些职业中专学校以及各类培训机构。这些机构提供职业技能培训和各种专业课程，为不同需求的学生提供了多样化的教育选择。例如，泉州华侨职业中专学校、晋江市职业中专学校等都在当地享有较高声誉。这些学校和专业机构的课程设置紧密围绕市场需求，为学生提供了广阔的就业前景。同时，他们还与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。