肥胖研究中标准的制定因各民族的不同特性而有不同。通常人们用体重指数(BMI)作为体重控制指标。按常规方法是测量身高、体重、腰围、臀围，测量是否超重及肥胖则有简单的公式：体重指数(BMI)=体重(Kg)/身高的平方(m2)。
中国成人的分类标准是以24为筛查超重切点，28为筛查肥胖的切点。用公式表示就是BMI＜18.5为体重过轻，18.5≤BMI＜24为体重正常，24≤BMI＜28为超重，BMI≥28为肥胖。
例如：一个成年女性体重56(Kg)，身高1.62(m)，则她的体重指数(BMI)=56/(1.62×1.62)≈21，按照中国成人的分类标准属于体重正常。
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