特下饭的黑椒牛仔骨

Question

如题所述

Answer 1

黑椒牛仔骨

食材：

牛仔骨2斤，洋葱1小个，黑胡椒粉1克，青红椒个半个，蒜瓣5个，蚝油1勺，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，盐1小勺约3.5克，黑胡椒汁2勺。

做法：

1、牛仔骨浸泡一会洗净，洋葱切丝，蒜切片，青红椒切丁。

2、牛仔骨放入洋葱丝，少许胡椒粉腌制一会。

3、锅中热油，放入牛仔骨煎至两面焦香盛出。

4、砂锅倒入少许油煸香蒜和青红椒丁，洋葱丝，一勺蚝油，生抽，老抽，白糖，摆入牛仔骨，加黑椒汁，胡椒粉，盐，加开水煮开中小火炖10分钟左右，出锅再撒少许青红椒完成一道菜。