对于03款高尔夫1.6的发动机启动问题，现代电喷车辆通常由车载电脑自动控制，无需驾驶员手动踩油门启动。但部分驾驶员在冬季冷启动时仍习惯性操作，这并不适用于此类车辆。
在低温天气中，发动机启动时可能出现怠速升高的现象，这是正常冷启动过程。当发动机热车后，这一问题通常会自行解决。如果热车后怠速仍然异常升高，首先要检查油门拉线是否卡滞，尝试踩下油门看是否能恢复正常。若无改善，可能需要清理节气门，清理积碳即可处理。另外，怠速电机故障也可能导致类似问题，若热车时无须踩油门，这可能是原因之一。
值得注意的是，当在掉头时听到异响，可能是转向节外球笼出现问题。这种情况下，更换一个价格在百八十元左右的零件通常就能解决问题。
总结来说，电喷发动机在启动时并不需要人为踩油门。若遇到故障，应着重检查油门拉线、节气门和怠速电机等关键部件，以确保车辆的正常运行。