忌口油腻食物包括以下几种：
1. 油炸类食品：如油条、炸鸡、炸薯条等，这些食物在制作过程中会吸收大量的油脂，因此含有较高的脂肪和热量。
动物肥肉：比如猪肉、牛肉、羊肉等肥肉部位，含有大量肉眼可见的脂肪，属于油腻食物。
乳制品：部分全脂乳制品，如全脂牛奶、奶酪等，含有较多脂肪，也需适量摄入。
甜点：许多甜点如奶油蛋糕、巧克力、冰淇淋等，其制作过程中加入了大量油脂和糖类，因此也是油腻食物的代表。
详细解释：
油腻食物通常含有较高的脂肪和热量，长期摄入可能导致肥胖、高血脂等健康问题。因此，在饮食选择时需要注意控制油腻食物的摄入。
对于油炸类食品，其高温制作过程会使食物中的脂肪酸氧化，生成多种对人体有害的化合物。这些化合物可能增加心血管疾病的风险。
动物肥肉中脂肪含量较高，尽管其中也含有一定的蛋白质和矿物质，但摄入过多会增加身体负担。
乳制品虽然营养丰富，但全脂乳制品中的脂肪含量相对较高。对于需要控制脂肪摄入的人群来说，可以选择低脂或脱脂的乳制品。
甜点中的糖分和油脂含量都较高，长期大量摄入不仅可能导致肥胖，还可能影响血糖和血脂的正常水平。因此，在享受甜点的同时也要适量。