山西太谷有什么特产?

Question

如题所述

Answer 1

1. 壶瓶枣，相传在春秋战国时期便有栽培，其果实大，因形似“壶”而得名。壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小，是生食的上品，制干枣和酒枣亦佳。
2. 太谷饼是山西省的传统名点，因产于太谷县而得名。这种饼起源于清代，以其甜而不腻、酥而不碎、味美鲜香的特点闻名全国，被誉为“糕点之王”。太谷饼成为“晋商饮食文化”的代表，歌唱家郭兰英的“平遥的牛肉太谷的饼”更是令其美名远扬。
3. 太谷熏鸽是太谷县的传统名产，历史近百年，始于清代。这款名产昔日多作为商家大贾接待国内外客商的美食。太谷城内西大街南门楼道巷的“隆盛昌”和太谷南外“三盛园”的熏鸽尤为著名。
4. 油面是太谷县的传统食品，形态类似馒头，通过油炸制成。它外酥内软，香甜可口。自清乾隆年间起，太谷县已有油馍、油食等油炸食品。至咸丰、同治年间，西街“隆盛长”开始生产油面，专供大户人家食用。
5. “双太”牌老陈醋，秉承山西老陈醋三百年锤炼的工艺精华，结合现代科技生产出多种产品，包括“双太”牌老陈醋、保健醋、陈醋、饺子醋、益首醋、硒美人饮品醋、苹果醋等。 “双太”牌老陈醋以其精湛的酿造技艺和优良的品质，拥有“绵、香、酸、甜、醇”的传统山西醋特色，畅销国内外，被誉为山西省食品工业的明星，被日本人誉为“中国秘法”，被欧美人称为“中华秘密”。