减肥-------一个永恒的话题
当我还是健身教练的时候，就经常被问到该如何减肥。直到现在，这个问题还是那么热门。如果几个女人凑在一起，十有八九会谈论减肥。这真让我觉得，减肥就像爱情一样，成了一个永恒的话题。
既然要减肥就先了解一下为什么会肥。
一个人如果甲状腺功能衰退，就会引起新陈代谢缓慢而导致肥胖。这种情况需要维生素C和维生素E及碘来调理。
使用激素和口服避孕药也会让人胖起来。孕妇发胖是个特殊的问题，但只要在孕后和产后注意饮食，依然可以有个好身材。
肝病也是肥胖的原因之一，受损的肝脏不能制造充足的酶，这会造成肝的脂代谢功能紊乱，除非肝功能恢复正常，否则体重很难减轻。
心理情绪上的问题也是肥胖的一个原因。很多人把吃喝当成发泄和缓解寂寞，这种情绪上的问题需要大量的B族维生素来调理。必要时让心理医生也来帮忙。
吃过多的甜食会刺激胰脏产生更多的胰岛素，而血糖也会更迅速的转化成脂肪。接下来，血糖又会快速降低，血糖降低的结果就是使人感到饥饿，大吃大喝就在所难免了。
遗传问题也是减肥者很关注的。如果你的面部骨骼很宽，并且手腕的骨头也很宽，那么你应该是个肥胖者。其实遗传的不只是体型和疾病。如果我们的父母喜欢吃或经常做容易造成肥胖的饮食，那么子女从小就会受到影响。所以，检视一下自己，是不是容易造成肥胖的生活方式和饮食习惯也被遗传了呢？
各种酶的缺乏会让身体的代谢显得笨拙和缓慢。吃进的大部分食物会转变成脂肪，尤其是那些垃圾食品。酶的来源需要从食物中摄取以及身体的制造，这需要许多营养素的参与。
缺乏B族维生素会让你的能量产生受到阻碍，导致脂肪的堆积。
身体中如果蛋白质和泛酸太少，那么脂肪的消耗会比平时减少一半。维生素B6的缺乏，会使蛋白质不能充分被利用而转化成脂肪。碳水化合物（糖类或淀粉类食物）如果没有维生素B1的帮助，很难转化成能量，而变成脂肪。
卵磷脂和维生素B2的不足也会导致肥胖，因为卵磷脂和维生素B2的主要功能就是帮助细胞燃烧脂肪。纤维素也是不可或缺的，他可以阻止脂肪进入血液，但是他也能阻止其他维生素和矿物质等营养素的吸收，所以要掌握好用量，饭前半小时服用比较好，饭后也可以少量服用一些。
肌醇和胆碱是身体制造卵磷脂的原材料，正常的肝脏每天都会制造大量的卵磷脂来清理身体多余的脂肪，所以，他们经常被用来治疗高血压和高血脂等心脑血管疾病。然而，对于减肥他们也有着非凡的意义。
从中医的角度分析，肥胖多因肝郁脾虚，所以疏肝健脾也是非常必要的，逍遥散、补中益气汤，可以在中医的帮助下服用。
我们分析了一些疾病，情绪问题和缺乏各种营养素是肥胖的主因。下面该说说如何减肥了，先看看大多数人是怎样减肥的。
节食减肥————
通过长期不吃饭或只吃些水果来减肥，在我看来就是一件费力不讨好的办法。记得我表姐曾经减肥的时候就是用这招儿。在整个节食过程中，她的身体非常虚弱，甚至走路时都要扶着墙，可最后还是没减成。由于身体缺乏营养，使她看起来衰老了许多。有规律的节食，对身体健康排毒和减肥是有帮助的，但节食要循序渐进的进行。
节食减肥的成果是短暂的。随着血糖的逐渐下降，很多人会越来越渴望甜食，最终心理防线的崩溃，会让节食者迫不及待的大吃大喝而又心情沮丧。
节食，节得应该是垃圾食品。而对于天然的健康食品，不仅不能节，还应该多吃，这才是关键。
再看看运动减肥————
运动对于减肥者来说就是一件苦差事。如果不是因为疾病，肥胖的主要原因就是吃得太多，以及身体缺少能将脂肪转化成能量的酶和各种维生素。不只是脂肪，蛋白质和碳水化合物如果没有酶和各种维生素的帮助，也很难转化成能量，大部分会转化成脂肪。
能量的不足，人会无精打采，这很难让减肥者对运动感兴趣。如果能量充足，人们就会忍不住想去运动，就像七八岁的孩子一样，喜欢蹦蹦跳跳而不累。
节食和运动减肥带来的痛苦，让很多人把希望押在了减肥茶之类的产品上。而这些产品对于减肥者来说，简直就是一场恶梦。
一些产品中会添加某种神经抑制剂。它的作用是让你不想吃饭，有的人甚至吃了就会吐出来。长期服用这种产品，很容易得厌食症。
有的产品甚至会含有甲状腺素。甲状腺机能亢进就是甲状腺分泌紊乱和过多的表现。甲亢病人通常很瘦，吃多少东西都胖不起来。这种病人的新陈代谢非常快，身体内脏器官负担很大。
减肥者用甲状腺素的最大问题是，被加快的新陈代谢是很难慢下来的，最后会导致内脏器官衰竭，尤其是心脏。这种产品会使人有生命危险。
再有一些产品中会添加抑制胃酸分泌的碱性物质，而更差劲的产品纯粹就是泻药。这些添加剂的使用会造成许多问题，使减肥者的健康受到不同程度的影响。而减肥效果却不尽如人意。
其实减肥并不难，难的是转变观念！
有人减肥只是为了穿下那条漂亮的裤子，而更多的人是为了让自己更受关注。
如果减肥的人不再关心体重，而去追求身体的健康，认为健康才是最重要的，有了这种观念，你就迈向了减肥的成功之路。
吃对东西，做对事！
这就是减肥的秘诀。而你也会发现，这也同时是获得健康身体的秘诀。
吃对东西！
无糖---低碳---少油盐 五谷---果疏---蛋白质
无糖：我们尽量不去碰精致糖，以及各种甜食和零食。
低碳：就是吃优质的碳水化合物，而且还要少。精米，精面，甜食，油炸食品等，这些高热量劣质的碳水化合物吃多了，只会让人昏昏欲睡，浑身乏力。没有精加工的米面和红薯、土豆、南瓜等一些谷物粗粮，都是良好的碳水化合物来源。
少油盐：脂肪，必需脂肪酸，绝对是必要的，他是七大营养素之一，非常重要.缺乏脂肪会引起很多疾病, 对身体来说简直就是灾难性的.而我们要注意的是,不要过量.亚麻籽油、橄榄油、大豆油都是必需脂肪酸的良好来源。
尽量选择不饱和脂肪.通常,动物油都是饱和脂肪,植物油多为不饱和脂肪 .不饱和脂肪的特点就是在低温下不会凝固。
油炸食品味道不错，但要少吃，它基本不含营养，只能提供一些热量。油条中的明矾，也就是硫酸铝，会加速人体老化及痴呆。油炸食品含过氧化脂及自由基和苯丙芘等致癌物质，已经确定无疑．
盐是我们生活中最常见的矿物质，盐吃得太少，肾上腺将无法发挥正常功能，人会觉得昏沉乏力没有精神。但太多也很麻烦，控制好用量。
五谷－－果蔬－－蛋白质
五谷：五谷杂粮和豆类以及块茎类都是优质碳水化合物的来源。其中有些含有丰富的矿物质和纤维素，而且热量低，糖分进入血液缓慢（慢糖），是现代人主食的首选。
果蔬：水果蔬菜主要为身体提供维生素和矿物质以及纤维素。没有水果蔬菜提供的营养，身体中很多的生化反应都将停止。对于健康的身体，水果蔬菜是不可或缺的。尽量吃当地，当季，盛产的水果蔬菜。还有，如果每天都能喝一些鲜榨的果蔬汁，那就再好不过了。
蛋白质：在身体中，蛋白质无处不在。任何身体组织都是由蛋白质参与构成的，即使是头发和指甲也不例外。更重要的是，身体中各种各样的酶，包括分解脂肪的酶，也是由蛋白质构成的。
蛋白质主要来源于肉类，蛋类和奶制品。这些食物中含有完全蛋白质。完全蛋白质包含人体不能合成的8种必需氨基酸，所以动物蛋白优于植物蛋白。
大豆蛋白也是优质的蛋白质，是不容错过的。但遗憾的是，大豆蛋白不是完全蛋白质。不过，这并不是什么大问题。只要餐桌上同时出现豆制品和肉蛋奶类，也就是动物蛋白和植物蛋白搭配吃，就解决了这个问题。
鱼和虾等河海产品同样是优质蛋白质的来源。但一些身体有感染的病人和痛风患者，最好远离这些食物。可以经常吃些牛肉，牛肉热量低，脂肪少，是个不错的选择。
蛋类营养丰富，不仅含有完全蛋白质，还含有丰富的铁，甲硫氨酸，卵磷脂，肌醇，胆碱等维生素和矿物质。国外有些研究机构，用鸡蛋和其他营养素治疗动脉硬化，就取得了很好的效果。
奶制品的首选是酸奶。我之所以推崇酸奶，是因为他比牛奶容易消化和吸收。而且，酸奶还能帮助肠胃消化吸收。同时，肠道有益菌会因为酸奶而大量繁殖，大量的有益菌还能在肠道内合成一定量的B族维生素和维生素K。有益菌对身体的健康给予了很大的贡献。而酸奶中的乳糖正是有益菌的主要食物。
用了很长的篇幅描述蛋白质，蛋白质实在是很重要。可以说，补充了足够的蛋白质，健康就有了保障，减肥就成功了一半。
有人认为减肥是不能吃肉蛋奶这些东西的，看到这些东西就会想到肥胖、高热量、高脂肪、高胆固醇、高血压·····应该说这是个误区。很多人很少吃肉，但是他们仍然很胖。这是值得人们思考的。
阿特金斯减肥法是由阿特金斯博士创立的，曾经在美国风行一时。这个方法是让减肥者只吃肉，杜绝一切碳水化合物（糖类/淀粉类）。60天后，很多人都减掉了10---50磅的体重。看起来还不错，可是这个方法最终没能推广流传，因为没有人能坚持把肉当主食。
有句话叫“ 物无美恶，过则为灾。”我虽然推崇蛋白质食物，但是吃肉减肥的方法显然过于偏激。任何事物都有好的一面和不好的一面。太大量的蛋白质，尤其是现在已经有不同程度污染的肉蛋奶类，会消耗身体中的钙-镁-锌-B6等营养素，所以不能太过，而且还要加大维生素的服用量。每人每天蛋白质的需要量是每公斤1.5克左右。中国人的身体是不太适合吃大量蛋白质的，所以要吃一些山楂等助消化的食物。而且还要根据男女老幼和身体状况的不同而调整用量。
在我们的饮食中，蛋白质主要来源于肉蛋奶和豆制品，但是这些东西又不能吃得太多，否则会出现一些问题。如果我们在吃肉蛋奶的同时，补充一些优质的蛋白质粉和其他营养素，那么，蛋白质负面的影响就可以解决了。
我们吃肉蛋奶，蔬菜水果和谷物，吃的就是他们含有的蛋白质，维生素和矿物质等营养素。可问题是，这些营养素在食物中含量太少，对于健康和减肥的帮助是有限的。
卵磷脂可以燃烧脂肪，如果通过食物补充的话，每天要吃20个鸡蛋才能达到效果。而卵磷脂胶囊只要9粒。除非我们每天都能吃下几十斤甚至更多的食物，否则我们的营养素就是不足的。可是谁能有这么大的胃口呢？也许大象可以。
吃能让人胖起来，也能让人瘦下去，关键是----吃对东西。
做对事！
第一个要做对的事情就是不要饿着。如果饿了，就说明血糖已经降到正常值以下。这时的身体，就会分解你自身，来为你提供能量。后果是使身体机能下降，而同时，分解脂肪的机能也会随着下降。
血糖的降低还会使人容易产生急躁，紧张等不稳定情绪。如果能在饮食中补充足够的蛋白质，即使血糖降低也不会有饥饿的感觉。所以身边可以准备一些健康的饮食，比如水果，坚果，酸奶等。不要有饿的感觉，减肥就容易多了！
如果你有时间的话，少吃多餐是再好不过的了。一次性吃得太多会使消化酶缺乏。没有酶的参与，食物很难被正常分解利用，更难产生能量，大部分食物就会转化成脂肪。
很多人由于工作等原因，一家人只有晚上凑得最齐，而且晚饭吃得也是最丰盛的。由于晚饭吃得太多，导致早起后血糖仍然偏高，不想吃东西。早餐吃得少或不吃，中餐凑合，这样一来，到晚上还是会大吃一顿。
长期下来，这样的饮食习惯会让消化系统非常劳累。这会造成消化系统功能的下降，而不能产生足够的酶。晚饭吃的太多会妨碍身体各个系统的休息，不只是消化系统。
充足的睡眠是非常必要的，熬夜会消耗身体里的精华。身体的各器官得不到休息，身体机能就会下降，无力分解脂肪。有人说熬夜能减肥，但这是以消耗身体为代价的，是得不尝失的。9点钟上床睡觉是最好不过了，因为身体的修复和调整就从这时开始。古人很智慧，告诫人们---日出而作，日落而息。
我得说运动是减肥者必不可少的项目。我们想通过运动把脂肪分解成能量来使用，以达到减肥的目的。但在分解脂肪之前，身体首先会动用肝糖原和肌糖原来为身体提供能量。也就是说，要等到肝脏和肌肉中的糖消耗得差不多了，身体才会分解脂肪。所以，运动到30分钟左右才是真正燃烧脂肪的时候。
但要注意，运动不能太剧烈 。而且时间最好不要超过一小时。太剧烈的运动会伤身体，这反而会给减肥帮倒忙。时间太长也会过于消耗身体，而且长时间的剧烈运动也会让人产生恐惧感，不容易长期坚持。
心率维持在每分钟100次左右，能够不太费力的和别人交谈（这是一个参考标准，运动中应避免交谈）而不是气喘吁吁，这样的运动强度是比较适合减肥的。运动减肥需要坚持，狂练一个月，和坚持一年的正确锻炼，效果是不一样的。
以上内容是减肥的一些办法。其实，减肥的办法也是获得健康的办法，转变一下观念，去追求健康，一定会带给你惊喜。要瘦，更要寿！
祝你健康。
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