绵竹大曲是四川绵竹市农业特色产品之一,发展历史悠久。据传,早在元代,绵竹当地就开始酿制大曲,至今已有近800年的历史。大曲在绵竹的生产和消费中占有重要地位,是绵竹的长寿酒文化象征之一。
20世纪50年代,绵竹大曲开始走向工业化生产,在当地各个乡镇相继建立了大曲生产厂家,形成了集中、规模化的生产模式。1985年,绵竹大曲被评为四川省名优特产品,成为当地的知名特产。
在近年来的发展中,绵竹市加大了对大曲产业的扶持和推广力度,通过整合产业链、提高质量标准、拓展销售渠道等方式,不断增强了绵竹大曲在市场中的竞争力和影响力。2018年,绵竹大曲被国家认定为地理标志产品。
荣誉:
1. 四川省名优特产品
2. 四川省地理标志产品
3. 中国地理标志产品
4. 中国酱香型白酒行业十佳品牌
5. 四川省优秀农村合作社
6. 四川省农业产业化龙头企业
7. 中国非遗保护基地
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