锅生锈了煮东西最好别吃。
一般情况下，锅生锈了煮东西还是不建议食用的。这是因为锅生锈的部分可能会释放有害物质，例如铁锈和其他金属离子。此外，锅生锈的部分还会影响食物的味道和质量，让食物变得不可口。
如果锅生锈了，建议先将锅彻底清洗干净，然后用食品级油涂抹锅内壁和底部，再放入热水煮沸，这样可以帮助除去锅内的铁锈。但如果锅生锈严重，或者清洗后仍有明显的锈斑，建议不要再使用这个锅煮东西。最好购买一个新锅，以保证食物的安全和健康。
锅的材质通常有不锈钢、铸铁、铝合金等，每种材质都有其优点。在选择锅时，要考虑到烹调菜肴的需求、预算和个人喜好等因素。
锅的种类介绍
锅是一种炊事用具，可用于对食物进行烹、煮、煎、炸、炒等多种熟制工作。锅的使用历史悠久，是中国人烹饪中必不可少的一种工具，可以补充人体中微量的铁元素。
铁锅：最安全的锅，世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质。铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
不粘锅：不宜高温煎炸，其主要原料为全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右。
以上内容参考百度百科-锅
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