水解和氧化分解的区别是氧化分解和水解的过程不同、影响因素不同。
氧化分解和水解的过程不同、影响因素不同。水解：盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子。氧化分解： 在充分供给氧气的条件下，葡萄糖经过三羧酸循环和呼吸链等途径，彻底分解成二氧化碳和水。
水解是一种化工厂模块全过程，是运用水将物质溶解产生新的物质的一个过程。水解是盐水解出来的正离子融合了水电离出来的氢离子和氢氧根离子形成盐类水解分子的反映。水解是物质和水发生的造成物质发生溶解反应（不一定是复分解反应）可以说是物质与水里的氢离子或者氢氧根离子发生反映。
氧化分解，就是指当O2供给不足的情况下，葡萄糖水根据分解代谢形成乳酸菌；在全面供给O2条件下，葡萄糖水通过三羧酸循环和呼吸链等渠道，完全转化成二氧化碳和水。
水解反应：水解反应所指水溶液盐水解出来的正离子与水电离出来的氢氧根离子和氢氧根离子融合形成盐类水解反应。水解反应是化学反应速率或酯化反应的逆反应。有机化合物分子结构一般都比较大，水解的时候需要酸或碱作为催化剂，有时候会用生物活性酶作为催化剂。
氧化分解反应：氧化分解反映指有O2参加的分解反应。氧化分解反映归属于分解反应，这需要特定水解酶活性参加，但是不耗费水分。
最典型的水解有四种种类：
①卤化的水解：一般用氢氧化钠溶液作水解剂，反应结构式如下所示：
R-X+NaOH--→R-OH+NaX-Ar-X+2NaOH-→Ar-ONa+NaX+H2O式中R、Ar、X各自表明甲基、芳香族、卤素灯泡。
脂链上的卤素灯泡一般比较开朗，可以从较柔和条件下水解，如从氯苄制苯甲醇；芳环里的卤素灯泡被邻位或对合氟苯活性时，水解容易开展，如从对硝基氯苯制对氟苯酚。
②芳磺酸盐的水解：一般不容易开展，应先经碱熔，就是以熔化的氢氧化钠高温下与芳磺酸钠功效形成酚钠，后面一种可以通过加酸水解形成酚。
如萘-2-磺酸钠在300~340℃自然压碱熔后水解故得2-萘酚。一些芳磺酸盐还要用氢氧化钠和三氯化铁溶液的混合碱作为碱熔反应剂。芳磺酸盐较开朗时可以用氢氧化钠溶液在比较低条件下开展碱熔。
③胺的水解：脂胺和芳胺一般不容易水解。芳伯胺一般要先在稀硫酸中重氮化形成重氮盐，再升温使重氮盐水解。反应结构式如下所示：
Ar-NH2+NaNO2+2H2SO4-→Ar-N+2HSO-4+NaHSO4+2H2O Ar-N+2HSO4+H2O-→ArOH+H2SO4+N2如从邻羟基苯甲醚制邻甲基苯甲醚(愈创木酚)。
芳环里的羟基立即水解,主要运用于制取1-萘酚衍生物,因他们有时候不容易用别的合成路线制取。依据芳伯胺的构造可以用加碱水解、加酸水解或无水亚硫酸钠溶液水解。如从1-邻苯二胺-5-磺酸制1-萘酚-5-磺酸就是用无水亚硫酸钠水。
④酯的水解：植物油脂经加碱水解可得高碳钢油酸钠(香皂)和凡士林；制油酸得用加酸乳状液水解。低碳烯烃与硫酸功效所得的甲基硫酸酯，经加酸水解可得低碳环保醇。