浏阳冷菜豆笋的做法

Question

以前在家里经常到菜市场买的那个冷菜豆笋好好吃哦，现在在外地买不到，不过记忆中吃过姑姑做过和菜市场味道一样但不知道怎么做的，现在好想吃，有点辣辣的而且大蒜末也很香，谁能告诉我怎么做的吗？要详细步骤哦。好期待哦

Answer 1

主料：豆笋250g。
辅料：橄榄油5ml，盐3g，香菜5g ，麻油2ml， 蒸鱼油2ml，酱油 3ml，醋3ml。
步骤
1.香菜洗净、 切好。
2.豆笋一定要用凉水 ，如果用开水泡会导致豆笋变得软趴趴的 。
3.橄榄油、 麻油、 蒸鱼油、 酱油 、少许盐、 酱油 、醋，混合起来调制成酱料。
4.把豆笋放入锅内过一下水。
5.拌上之前准备好的酱料和香菜即可。

Answer 2

你说的应该凉拌豆笋，做的方法很简单，从市场买来豆笋切好，回家后放入沸水后立即捞起，拌入大蒜、麻油、香葱、和食盐、辣椒粉即可食用。本回答被提问者采纳