不可以。
柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是胃柿石症。
所以，食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。而且，柿子皮鞣酸的含量较高，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。
扩展资料：
柿子也不要跟牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白的食物柿子一起，蛋白质在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。
柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用；胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，均不宜食用柿子。
参考资料来源：人民网-柿子好吃，也不能空腹吃
1、柿子不可以空腹吃。
2、因为柿子里面含有较多的鞣酸、果胶等物质，在空腹情况下吃柿子，特别是不是很熟的柿子，所含的物质会在胃中与蛋白质结合形成硬块，感觉上会胃痛、恶心、呕吐。如果不能及时通过幽门，就会在胃中形成硬块。继续空腹吃的话， 可能越结越大，导致胃柿子石。
3、因此，柿子宜在饭后吃。由于胃酸已与食物结合，就不容易出现“柿石”。
拓展内容：
秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节;生活中很多人都爱吃柿子，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，因此柿子已经成为大众的最爱。
吃柿子的好处：
1、清热止咳：
柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2、降气止咳：
柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎：
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4、适合于甲状腺病人食用：
新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5、防治便秘、痔疮等：
食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
糖尿病人勿食
柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
参考资料：人民网空腹吃柿子容易伤肠胃 吃柿子的五项注意事项
柿子含有大量糖分而且不易消化，早晨不推荐吃。
至于所谓的空腹不能吃柿子，我只能多问一句，你喜欢吃生柿子或者涩口的柿子吗？
虽然大部分正常人都不吃，但毕竟这个世界的人五花八门，喝汽油的都有呢。
因此一定多问一句。
如果你喜欢涩柿子生柿子，那么一定不要空腹吃。
如果你是正常人，那么就没问题。
鞣酸是大量存在于生涩柿子里的，涩这个口感就来自鞣酸，但经过长时间搁置，柿子内大量糖分转化后，鞣酸已经几乎不存在了。
也就是说，你吃甜柿子，里面的鞣酸含量是很低的。
这时候你不但空腹吃没事，喝牛奶嚼大虾一起吃都没事。
网上那些人写的东西看看就得了，他们只会断章取义罢了，知道柿子里鞣酸会和蛋白质反应，回合胃酸反应，但却从来不提多少鞣酸会造成伤害。
这就是典型抛开计量只谈毒性的说法。
正常我们吃的甜柿子，是没有危险的，你要是一次吃七八个肯定不行，那确实需要吃点东西垫吧垫吧，避免鞣酸过量，可你空腹吃一两个，那就肯定啥事没有。
柿子不能空腹吃吗？记住这个“4不要”，随意你怎么吃都没事
不仅不能早上空腹吃，而且一天内也不能大量吃，一般一天吃1-2个就足够了。本回答被提问者采纳