第1个回答 2022-06-25
一、充分的营养不仅对大脑，还会对身体的其他各个部分产生积极的影响。饮食合理的人不仅精神上更活跃，而且也往往能避免“蓝色星期一”的出现。
二、缺乏任何一种氨基酸或维生素B6的人都可能出现眼睛充血，嘴唇和舌头异常以及缺乏维生素B2的现象。
三、只要增加奶酸奶或牛奶、酵母和动物肝脏的摄取量，不论是年幼还是年老的人，这些视力问题都能得到解决。对严重眼睛充血的人来说，聪明的做法就是及时补充维生素B2。
四、维生素B1（硫胺素）的最丰富来源是麦芽和抛光米，动物肝脏中并不含有很多种维生素。
五、作为酶的一部分，维生素B1有助于将葡萄糖转化为能量或脂肪。
六、当缺乏维生素B1时，性情发生变化和出现精神抑郁、思维混乱和健忘等症状的原因是两方面的：首先，大脑细胞只能由糖的转化来获得能量，没有维生素B1，葡萄糖无法转化为能量。其次，大脑细胞内堆积的丙酮酸和乳酸具有一定的毒性。