焖饭当中多放一些根茎类蔬菜和淀粉含量比较高的蔬菜,比方说像胡萝卜、土豆,青豆,玉米、香菇等等,都是非常不错的选择,因为这些蔬菜在焖饭的过程当中不会容易化掉,而且还能够通过这种制作方式更加入味好吃。相信很多人都非常喜欢做焖饭,因为焖饭做起来非常省事。
说到焖饭,最多见的作法是把各种菜、肉这类的炒一下,随后和米饭一起焖熟。这类作法,虽然是饭食一锅出,但由于必须炒,也不是很方便,比平常烧菜也简易不到哪儿。夏季犯懒不愿进餐厅厨房,关键因素便是不愿在灶前烟薰火烧。因此,近期做焖饭,我便把炒这一步彻底除掉了。挑几类合适的原材料和米与此同时进味,一键即成一顿饭。焖好后,菜和饭都是有了,还尤其进味美味。
大家最先准备好自身喜爱的蔬菜水果,我这边采用的是红萝卜,香菇,火腿肠、马铃薯,苞米、青豌豆,把任何的菜洗干净以后切切丁,随后锅中放入油,油烧以后把菜放入锅中翻炒,添加老抽王,耗油,味精炒匀就可以了。由于耗油和老抽王之中都带有很多的盐份,因此并没有附加加盐,如果你觉得味儿不足,可以再添一点盐开展调料。喜爱吃辣椒的还可以放一些朝天椒,但我觉得焖饭不适合做的太辣。
翻炒两三分钟后就可以关爆火,锅中放入洗干净的米和常规的水流量,随后立即把炒好的菜放进电饭煲里边逐渐做饭作用。没有需要担忧菜和水混在一起,由于本来便是要拌和在一起吃的。等搞好饭以后,大家把菜和米饭搅拌匀称,就可以立即盛出去吃,焖饭制做好以后,美味可口,十分的美味美味可口。
我觉得焖饭是一道不会受到食物限定的饭,如果是小孩吃得话,还可以加一些西蓝花或是是用五花肉来替代火腿肠,调味品得话可以适度的少放一些。可是不建议在焖饭之中放入一些青叶菜,由于这种菜会在长期的焖煮全过程中毁坏营养成分,假如要想吃得话,可以立即绰水,加在米饭之中吃。