天麻是一种非常名贵的中药材，具有镇痛和和降血压的作用，可以提高大脑的功能，保护神经系统，可以治疗癫痫和肢体麻木等多种疾病。天麻的食用方法很多，天麻可以制作成药酒，天麻可以用作煲汤，天麻还可以打粉冲服等。天麻炖鸡，天麻炖鸽，天麻炖排骨，天麻炖鱼头，天麻炖猪脑都是非常不错的美食。下面就和大家分享天麻炖鸽，天麻炖猪脑的做法。
一、天麻炖鸽。天麻炖鸽是用天麻和乳鸽制作出来的营养非常丰富的美食，是一道非常典型的药膳。首先乳鸽清洗干净，剁成大小均匀的小块，然后加入生粉仿佛的搓洗，随后用清水清洗干净，这里需要注意乳鸽不能焯水，会导致肉质变柴和营养的丢失。清洗完成的乳鸽放入砂锅中，直接加入适量的天麻，当归和虫花草，当归具有补血的功效，虫花草可以提高机体抵抗力，小火慢炖40分钟。随后可以根据自己的喜欢加入适量的红枣和枸杞，红枣切成两半并去除枣核。焖煮五分钟后，加入适量的盐，美味的天麻炖鸽就完成了。
二、天麻炖猪脑。天麻炖猪脑是天麻和猪脑为主要原料制作而成的美食，可以迅速的缓解大脑疲劳。这里需要用到的中药包括天麻，枸杞，川穹和姜片。首先处理猪脑，用牙签将猪脑外膜去除并清洗干净，这样可以有效的去除汤汁的腥味。随后在砂锅中加入天麻，川穹和姜片。随后加入足量的清水小火慢炖一个半小时，最后加入枸杞和盐，焖煮五分钟后，就可以食用了。
这里需要注意，用天麻等中药材炖汤，只需要用盐进行调味，不能放入料酒等其它调味品，否则会让中药材失去药效，汤汁的口感也会变差。
天麻和鸽子、猪脑、土鸡、鱼头等食材一起炖汤最好喝，而且具有很出色的保健养生功效，能缓解人体出现的一些不适症状。
天麻是一种能止痛、熄风、提高心血管功能的中药材，平时它可以用来煲汤和把它与鸽子搭配在一起煲汤喝，口感特别好，而且能让人体吸收丰富的营养，并且有很好的养生效果出现能缓解人类出现的头痛，而且对人类大脑有一定的滋养作用，再用天麻与鸽子一起煲汤的时候，需要把天麻洗净以后切成片，老鸽子洗净以后剁成块与其他食材一起入锅加清水炖煮成汤即可。
一、猪脑
天麻和猪脑搭配在一起，炖汤喝也比较好，他味道鲜美而且具有很好的补脑作用，在需要时把一个新鲜的猪脑洗净烘干水分以后，准备适量红枣和枸杞以及干香菇，再准备适量的天麻，把干香菇提前泡好天麻切片，处理好的猪脑与其他食材一起放在炖锅中，加入适量清水炖煮一小时，再放入适量食用盐调味，调匀后出锅直接吃能提高大脑功能，也能缓解人类的失眠，但猪脑中还有大量胆固醇，那些本身血脂过高的人不能用天麻和猪脑一起炖汤喝。
二、土鸡
天麻炖汤的时候还可以搭配土鸡，在做汤时需要准备天麻10克，红枣适量，枸杞一小把，再准备半只土鸡，把准备好的土鸡洗净以后剁成块冷水入锅用沸水焯烫取出以后放在汤锅中，加入天麻，红枣和枸杞，以及足量清水，再放入适量生姜和花椒加热煮开后，用中小火炖煮两小时，最后加食用盐调味，调匀以后出锅能直接吃。
三、鱼头
天麻和鱼头搭配在一起炖汤也很好喝，他们一起炖的汤能通利血脉也能止痛安神，特别适合那些患有颈椎病的人群在做的时候需要准备适量天麻和两个新鲜鱼头以及适量的姜片和枸杞子，把鱼头洗净以后，切成块去掉水分以后，放在油锅中稍微炸一下，再把天麻洗净放在砂锅中，放入生姜，枸杞和足量清水用大火煮开后，用小火炖煮两个小时，最后加食用盐调味。