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鲹科 Carangidae 鲳鲹属 Trachinotus 鱼类
下图为 布氏鲳鲹 Trachinotus blochii(狮鼻鲳鲹) ,俗称 金鲳
体侧扁成卵形,口裂于眼下缘前端,前上颔骨能向外伸展,体长为体高的2倍。体无斑点,侧线略弯曲,背鳍硬棘成长后多萎缩,第二背鳍与臀鳍相对,基底甚长,构成状似镰刀的图形。第二背鳍有软条17至20枚;臀鳍有硬棘2枚,软条16至19枚。体被小圆鳞,黏着牢固,不容易脱落。前上颌骨能伸出。体长可达80厘米。
主要栖息于沿岸或河口海域,属于掠食性鱼类,游泳迅速,常洄游至沙滩、蚵棚、及礁岩边。
食用鱼,鱼体洗净后,在体侧划几刀,加葱蒜、豆豉、酱油及香油等,放入锅于中蒸煮,相当美味。