海底捞从火锅门店起家，经过数十年的积累，逐步塑造起自身品牌及C端影响力，去年上市之后市值已破千亿，目前在全球大概有800家门店。
他的商业模式画布具体为：
它的客户群体主要是火锅爱好者；
核心资源是门店团队、产品研发团队以及品牌；
价值主张是为客户提供方便的可自己煮的火锅产品、门店火锅产品以及在家可以吃的外卖火锅产品；
客户关系是为客户提供极致的员工服务，以及靠积分与客户保持黏性；
渠道通路是门店、网络平台、商场等；
重要伙伴是底料公司、冷链物流配送公司和食品供应商；
关键活动包括阿米巴式管理培训、供应链管理和优化产品；
成本结构包括原材料成本、集团管理费、人员培训费、产品研发费和店铺租金等；
收入来源包括火锅店营收、外卖收入、自热火锅收入等。
从商业画布中，我们可以简单明了地看出，海底捞已经从单一的火锅店进化为一个前后端都有涉及的庞大餐饮集团。
海底捞作为餐饮行业的巨头，其人才培养和晋升体制非常清晰，它为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展路径及待遇。
2010年，海底捞创建了海底捞大学，秉承“双手改变命运，智慧成就梦想”校训，针对门店不同岗位人员开设不同的专项培训班，涉及不同的类别课程，包括文化类、制度类、业务技能类、知识素养类、沙盘拓展活动等，并通过线上线下培训平台的延伸，实现员工随时随地灵活的学习，赋能企业全员，推动企业可持续发展。
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