一斤蒜黄能炒几盘菜

Question

如题所述

Answer 1

2盘。
蒜黄炒鸡蛋用料：蒜黄300克、鸡蛋2个、泡发的黑木耳100克、葱、盐、糖、香油，由此得知一斤等于500克，也就是所一斤蒜黄最多能炒2盘菜。
蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射，故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。不宜经常食用，易上火。蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。一般人群均可食用。