冬至吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

我的家乡是内蒙古大部分人的印象里内蒙古都是吃着羊肉喝着奶茶的惬意生活。我们这里冬至会有自己的过冬习俗会吃饺子和馄炖。
1，馄饨
在北方有句俗语叫冬至馄饨夏至面。过去北方有冬至吃馄饨的说法馄饨这类象征团圆的食物可谓是冬至餐桌上的首选馄饨名号繁多。江浙等大多数地区称为混沌而广东称为云吞湖北称为包面江西成为清汤四川称为抄手新疆称为蛐蛐儿等。
冬至吃馄饨相传是汉朝时北方匈奴经常骚扰边疆百姓不得安宁当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领十分凶残百姓对其恨之入骨于是用肉馅包成饺。取名魂与盾之鹰。呼作馄饨横之食之并求平息战乱能过上太平日子因最初制成馄饨是在冬至这一天因此在北方冬至这天家家户户都吃馄饨。且不管传说真与假馄饨的营养价值还是比较高的他最大的优点就是蛋白质种类齐全有效有皮能起到蛋白质的互补作用提高了单一食物的营养价值。
2，饺子
农历24节气中的冬至，我国北方地区民间素有吃饺子的习俗，关于冬至吃饺子的民间说法很多，最主流的说法是源于张仲景。
相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天寒风刺骨，他看见，不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过就叫其屉子在南阳关，搭起医棚用羊肉辣椒和一些驱寒药材放置锅内，煮熟，捞出来剁碎再用面皮包成像耳朵的样子。放入锅里煮熟做成一种叫驱寒矫耳汤的药物施舍给百姓服用后乡亲们的耳朵都治好了，后人学着娇耳的样子，包成食物也叫饺子或偏食。
目前天气总体干冷，大部分朋友可以选用牛羊肉，这类温补驱寒的食材做饺子馅。如果担心补过头，可以适当放些萝卜之类的清淡去燥的食物来进行营养均衡。肠胃不好者饺子馅要吃清淡些白菜猪肉是不错的选择也可以拌点素下来吃。

Answer 2

现在的人们越来越注重身体健康了，不管老少都开始注重养生。其实养生并不是一件很困难的事情，要想达到健康养生的目的，首先就要从饮食入手。

这5个饮食养生小技巧，快快收藏起来！

1、土豆有利于心脏健康

土豆是一种常见的蔬菜，它含有的碳水化合物十分高，也富含蛋白质，热量比较高。在欧洲一般的家庭都把土豆当做主食来吃。土豆有利于心脏健康，尤其是一些新功能，不全的病人吃土豆会有利尿消肿的功能。还能补充一定的碳水化合物，让自己的身体充满能量。

2、红薯可以降低胆固醇

其实胆固醇含量在我们身体健康中含有十分大的比重，不少的人肥胖也是因为胆固醇高，还有高血压，也离不开胆固醇的关系。红薯含有大量的膳食纤维，能够通便，防止便秘。吃红薯能够降低胆固醇，抑制胆固醇的功效。但是也要注意，红薯难以消化最好蒸熟或者是烤熟吃。也不要多吃红薯，红薯吃多了会出现打嗝、烧心等不适症状。

3、菠菜治便秘

很多人都有便秘症状，尤其是老年人。老年人便秘可以多吃菠菜，菠菜能够通便，是防止便秘的不错选择。菠菜的功效很多，不仅能治便秘，还能保护我们的眼睛健康，保护视网膜功能，也非常适合一些中老年人视网膜退化的现象。菠菜也有一定的增强免疫力的功能，能够促进儿童的生长发育。

4、油菜能够消肿

如果出现了口腔问题，比如牙龈出血，口腔溃疡，这时就可以吃油菜。油菜中含有的物质能够吸附分解一些致癌的物质，能够消肿化瘀。油菜是凉性食物，还有着十分高的膳食纤维，还能促进脂肪排泄，减少人体对脂肪的吸收，让肠胃蠕动更加充分，对预防肠癌也有一定的好处。

5、萝卜抗癌

萝卜有着一定的抗癌功效，这是因为萝卜中含有抗肿瘤抗病毒的活性物质，对癌细胞有一定的压制作用。我们日常生活中吃的，无论是白萝卜还是青萝卜都有抗癌物质。但是也要注意，在吃萝卜之后的半小时内，不要吃别的食物，这样能有效的发挥萝卜的功效。

看完这些内容，相信大家都大开眼界了吧！其实我们在生活中也能有效的养生，当一个家庭主妇也能把家里的菜变得有滋有味。只要掌握了正确的养生方法，就会让疾病远离我们本回答被网友采纳