养猪，成本低，成活率很高，饲养，加工都很简便，猪肉味甘性平，富含蛋白质，脂肪，胆固醇，碳水化合物，维生素B1，及钙磷钾等多种微量元素，味道鲜美，拼菜，做馅，烹炖炸煮，是我们中国人最喜欢的红肉，也是我们民族动物蛋白脂肪的主要来源深受国人的喜欢。猪肉还有健体的功效，补肾滋阴，补虚强体，润燥，消渴，解毒，通便，等，猪肉由于饱和脂肪酸高，高脂血症，肥胖，心脑血管疾病，血淤，痰於病人应限量食用，尽量吃些瘦肉，需要提醒的是，烹调方式，尽量烧煮时间长，因为猪易生寄生虫，烧煮时间长些，肉质软烂，容易释放营养，还可以减少胆固醇，增加不饱和脂肪酸，总之猪肉是补充营养，强身健体，味道鲜美的营养肉类。
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