甜醋煲猪脚能不能放红参？

Question

如题所述

Answer 1

我建议甜醋煲猪脚的时候不要放红参了，如果直接用猪脚来炖汤喝的话，可以放红参
虽说猪脚营养很丰富，但是不管是多么营养的菜肴都会有一定的饮食禁忌，会有人不适合进食，因此不能一味的追求营养，对于它的弊处也要有所了解，那么甜醋猪脚的宜忌人群有哪些呢？我们一起来看看吧~

猪脚中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

猪脚对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

猪脚含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好,凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。

一般是痛风的病人，或是血液粘稠，血脂高的人不能吃猪蹄的。因为痛风的血尿酸高，体内的嘌呤物质高，是要忌腥荤油腻的。血脂高的人宜忌脾胃虚弱的人也不宜进食猪脚。

Answer 2

甜醋煲猪脚一般情况下来说，最好建议不要放入红参，因为味道和营养不够搭配，达不到理想的进食效果。
猪蹄营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
猪蹄还含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长都具有特殊意义。因此，人们把猪蹄称为“美容食品”。
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。
猪蹄的营养价值非常丰富，还有很好的养生功效，可以用作食疗，人们常常把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。
猪蹄中的脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。
猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。
第2步猪蹄中含有胶原蛋白
猪蹄内含有大量胶原蛋白，胶原蛋白是一种由生物大分子组成的胶类物质，含有大量的甘氨酸，是构成肌腱、韧带及结缔组织(即人们常说的“筋”，
最主要的蛋白质成分，胶原蛋白能在人体内参与合成胶原，还能镇静中枢神经，胶原蛋白还被称为“骨骼中的骨骼”，
可促进骨骼生成，促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。
（1）胶原蛋白能美容护肤
胶原蛋白是补充、合成蛋白的原料，它能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使面部皮肤显得比较饱满，丰润光泽，
还能使皮肤弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅，皮肤显得娇嫩细致。
（2）胶原蛋白能护发
人的头发和皮肤一样，也由胶原蛋白组成。头发摩擦受热会磨损，内层的胶原蛋白会受到刺激而分解，缺乏胶原蛋白，头发干枯分叉，指甲易断裂，灰暗无光泽。
补充胶原蛋白，营养皮下组织才能够促进毛发，指甲健康，保持头发与指甲的柔软亮泽。本回答被网友采纳

Answer 3

我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。那么，这里就先来给大家一下甜醋炖猪脚这道菜的做法。

1.猪脚洗净斩小块，蛋煮熟去皮，花生洗净，姜切粒

2.锅热放少许油，姜炸香后放入猪脚炒（让它点出点油，才不腻)

3.放入花生粒，倒入甜醋和陈醋，比例是3：1，再放入少许盐和水，煮开

4.和鸡蛋一起转入高压锅，上气后改中小火炖15-20分钟即可

今天这道甜醋炖猪脚，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。