麻酱拌凉皮直接热水泡可以吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　
　　干凉皮先用水浸泡，软了后加调味料拌下就可以吃了。
　　干凉皮儿可用来做黄瓜拌凉皮。
　　主料：凉皮1张、黄瓜2根
　　调料：生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许
　　做法如下：
　　1、取出2根黄瓜，洗干净后，把它切成两半。
　　2、把黄瓜切成小块，不要切烂。
　　3、取出凉皮，把它切成宽一点一条条的即可，面筋也切小块。
　　4、把蒜头弄成蒜蓉，装在一个碗里。
　　5、在盛有蒜头的碗中加入米醋、生抽、盐和白糖。
　　6、再加入适量水和香油，搅拌均匀。
　　7、把芝麻酱放入一个碗里。
　　8、把之前调好的料和酱汁一起搅拌调匀。
　　9、把所有材料放入碗中，倒入碗汁拌匀。
　　10、再加入辣椒油，就完成了黄瓜拌凉皮。
　　扩展资料：
　　“干凉皮”是21世纪人类健康、营养的新面种，它用高筋面粉经特殊工艺加工后再低温烘干。它包含着人体所需的大量营养素和微量营养素，利用天然无公害的粮食制作而成，属非油炸食品，高纤低脂并且美味可口。
　　它不仅满足了人们对两大营养素的摄入，同时还具有降血糖、预防冠心病、动脉硬化等医药保健功能作用。“干凉皮”的生产结束了陈旧的制面业摊烙的工艺历史，简化了操作程序，延长了保质期，避免了污染危害物的生成；是符合国家环保要求、无污染、无公害的新型食品。
　　随着改革开放的高度发展,人民群众生活节奏的不断加快，干净快捷的方便快餐食品越来越受到人们的青睐,“干凉皮”生产线不仅可以加入玉米、荞麦、莜麦、高粱、小米、杂豆、大米等多种谷物粉制成各种形状、各种类型的米面制品，还保留了杂粮的芳香和营养。