长期冷藏育苗是将前一年育成的已经完成花芽分化的秧苗，置于低温下贮藏，暂时抑制其生长，以供抑制栽培使用的育苗方法，其目的是满足10月下旬以前采收，供应市场。长期冷藏育苗的主要技术特点是：
（1）培育合格的秧苗
长期冷藏用的苗是用常规的育苗方法培育的。作为长期冷藏的秧苗最重要的是耐低温的性能要强。因此应选择抗寒性强的品种。在育苗的后期要控制氮素的施用，氮素过高生长旺盛，抗低温能力降低，在冷藏期间易引起冻害和腐烂。除此外还可通过断根来控制根系对氮素的吸收。
长期冷藏用的苗应选择根系发达，叶片肥厚，株重在30克以上，发育健壮的大苗。这样的苗贮藏养分多，冷藏定植后能有足够的养分供应秧苗初期的生长。另外在花芽分化的深度上也不宜过深，一般在雄蕊和雌蕊开始形成期比较适宜，分化过深在冷藏中也容易发生冻害。
（2）开始冷藏的时期
什么时期开始冷藏？不同地区有所不同。在北京地区可在12月初土壤结冻以前，或在春季土壤解冻，发芽以前进行。一般来说，若在冬季能很好地保护秧苗露地越冬的条件下，第二年春季解冻后起苗冷藏更为有利。因为，一方面秧苗经过了冬季低温的锻炼，增强了抗低温的能力，不需要人工预冷。另一方面，春季开始冷藏，冷藏的时间短，秧苗消耗养分少，有利于移栽成活和健壮生长。
（3）秧苗包装
冷藏的苗要尽量避免根系损失。因此挖苗时要认真细致，抖掉根上的土，并用水冲洗干净，去掉老叶、枯叶，保留3片健壮的幼叶。把整理好的苗子按大小分级，放在阴处风干半天，再行装箱。包装容器以木箱为宜，箱内铺上报纸或带孔的薄膜。装箱时把秧苗在箱内排成两横列，两排苗的根朝向箱内，叶部朝向箱的两侧，如图41。
图41 冷藏苗的包装
（4）冷藏温度
适宜的冷藏温度是长期冷藏的关键。温度过低会使秧苗遭受冻害；温度过高，秧苗呼吸作用强，营养消耗大，不利于冷藏后移栽成活和生长。冷藏最适的温度为-2～0℃。高于0℃，芽在冷藏中会萌动，导致养分消耗过大和霉菌产生造成秧苗腐败。低于-3℃，根和芽都会受冻。日本爱知县基础研究部流通利用研究所的试验表明（表32），不同变温处理效果不同。冷藏初期温度为-2℃，60天后变为-4℃的，冷藏效果最好，植株既无冻害也无霉菌发生；其次是初期为-2℃，30天后变为-4℃的效果也较好，植株冷冻较轻，霉菌发生率也较低，仅为14.3%，其他处理效果均不好。
表32 冷藏温度处理对植株的影响
冷藏初期给予一定时间的预冷是非常重要的，尤其是入冬前冷藏，必须有一段预冷期，使植株逐渐适应冷藏时所确定的温度。预冷的温度要逐渐缓慢降低，预冷时间的长短视植株的体温定，体温高预冷时间要长，体温低预冷时间可短。预冷时把秧苗挖出后先放到冷凉的地方，使其体温降低，然后入库。如果春季开始冷藏，一般不必预冷。
（5）出库和定植时期
出库和定植时期决定于计划采收上市的时期和生产管理上的可能性。从市场的供应需求看，一般促成栽培只能满足12月以后的市场供应，而从6月到12月上旬是草莓供应的空白期。但6—8月正是夏季高温时期，用一般品种进行草莓生产比较困难。因此，作为草莓抑制栽培重点应是以10、11月供应市场为目标。但在北部寒冷地区，夏季高温时间短，比南部地区提早出库定植，争取9月供应市场也是可能的。根据上述情况，一般地区在8月上旬出库定植比较合适。
8月上旬在北京以南地区的温度仍然较高，刚出冷库的苗还处于半冷冻状态，出库后直接在高温下定植是很危险的。因此，刚出库的苗，首先应放置在冷凉的地方，使其逐渐适应外部气温。另外，由于长期贮藏秧苗极度缺水，为了保证成活，在定植前必须充分吸水。处理的方法：一种是，定植的前一天下午将苗取出，在冷凉处放置一夜，使其自然升温解冻，然后将秧苗放于木槽中，使水浸泡根部，并缓缓从根部流过，保证有充足的氧气。浸泡3～4小时后，即可取出定植。另一种是，早上一早出库，午前放于冷凉的场所，使其自然解冻并逐渐适应于外界气温。午后用冷水流过根部，连续处理3～4小时，使其充分吸收水分，待到温度下降后的傍晚进行定植。定植时要去掉腐烂的根和叶子。