凉菜都放什么调料

如题所述

推荐答案 2020-01-08

你说的这个问题面积就很广了·
中国美食源源流长，不过不同的地方用的用的调料也各有特点！
凉菜最基本的调料是糖、精盐、味精、生抽、白醋、香油、红油、麻油.....还有一些地方的凉菜喜欢放些特有的香料，比如蚝油、老干妈、芝麻酱、橙汁...等。还可以加一些辅料，比如，蒜沫，香葱，芝麻...等。
就说这么多吧，主要还是看个人喜好了，关键是精检，用心。（精心）

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第1个回答 2020-10-07

教你三元做家常小凉菜

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