中秋赏月则起于唐代，而吃月饼赏月又是从宋朝开始的。现将有关中秋节的神话传说介绍一二：
(1)《中秋博物志》中说：武夷者，地官也。相传于八月十五日，大会村人于武夷山，置慢亭，化虹桥，通山下。八月十五日，太极王、皇太姥、魏真人、武夷君，并坐空中，然后命鼓官行酒，命歌师唱人间可怜之曲。
储山谱》中还说：武夷山神号武夷君，秦始皇二年，有一天他告诉老百姓在山顶相会。这一天，山下老百姓都聚于山顶，果然看到山上有绿屋宝殿，内中众神分男女而坐；仿佛还听到空中有人声和乐器声，但不见人。
(2)唐明皇游月宫。据唐逸史载：“罗公远，鄂州人，开元中中秋夜，侍明皇于宫中玩月，奏曰：‘陛下能从臣月中游否？’乃取桂杖向空中掷之，化为大桥，其色如银，请帝同登，约行数十里，精光夺目，寒气侵人，遂至大城阙。公远曰：‘此月宫也。’见仙女数百，合唱歌曲。帝不识其曲名。问之，‘霓裳羽衣曲也。’帝密记其声调而回。却顾其桥，随步而减。即召伶官，依其声调作霓裳羽衣之曲。”
(3)嫦娥奔月：相传在夏代，穷国君后羿恃其善射而疏远贤臣，听信谗佞，残暴欺压百姓。他的妻子嫦娥，美丽而贤惠，常常不同意后羿的所作所为。
有一天西王母派人给后羿送来长生不老仙药。嫦娥怕后羿吃了药真的会长生不老，长期欺压百姓，就把仙药偷吃了，并飞向月宫而成仙。
后世感念嫦娥恩德，都为她在广寒宫里的孤苦而惋惜。有一首诗写道：
云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。
嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心!
(4)馈赠月饼：据传元世祖至元十年，降将张弘范兵至山，文天祥被俘，陆秀夫背着卫王跳海自杀，宋朝基业尽败，而全国各地忠贞之士，多矢志匡复，约期中秋举事，主事者以面粉和糖做成圆饼。饼中藏着“八月十五夜杀鞑子”一张传单，分赠各家，名为“节礼”。
当时的老百姓既怀国破家亡之痛，又恨元朝残暴，果然按传单所说，在八月十五日夜啸聚起义，可惜组织不严密，又缺乏作战经验，终为元兵所歼。
这就是中秋送月饼的由来。